Ce n’est pas encore une affaire d’État mais presque. Le journaliste anglais du Guardian, Jay Rayner, s’est littéralement lâché contre Le Cinq, restaurant trois étoiles du George V, célèbre palace parisien…..
Les services d’hygiène de Floride ont constaté plusieurs infractions à l’occasion d’une inspection de routine visant le restaurant de Trump. Le président a pourtant l’habitude d’y organiser des repas officiels…
La légende dit qu’il y a quelques siècles, les hommes s’offraient des œufs de poule à l’arrivée du printemps (une histoire de renaissance et de fécondité). Heureusement depuis, le chocolat a remplacé la tradition.
On entend bien souvent que les apprentis sont de la mauvaise graine, qu’avant ils étaient meilleurs et plus investis. Ou bien encore, que les jeunes aujourd’hui veulent devenir chef en brûlant les étapes. Toutes ces questions sont-elles justifiées ? Nos apprentis sont-t’ils vraiment en train de plomber la future génération de cuisiniers? Réflexion de Romain, Cuisinier professionnel, sur son excellent blog « Une vie en Cuisine « …..
France ou Belgique même combat. Fisc, Charge, normes, black box, la dure réalité des responsables du secteur…..
Problématique de rentabilité ? De mauvaise gestion ? Pour tenter d’y voir plus clair, nous avons choisi de décortiquer pour vous le compte de résultat d’un restaurant, et de mettre en évidence les éléments impactant directement la réussite d’une entreprise de ce secteur ou tout simplement, les éléments permettant sa survie….
Laurine, Ivoirienne de 22 ans, est serveuse dans un bar. Pour joindre les deux bouts, elle séduit les clients…..
Ce nouveau concept s’inspire certainement des tendances californiennes en matière de nutrition. Très soucieux de leur forme et de leur santé, les Californiens font la part belle aux produits frais et aux aliments de qualité. Kristin y ajoute son expertise culinaire pour proposer des recettes inédites, le tout accompagnées de vins nature soigneusement sélectionnés par elle.
Bien qu’une présence réussie sur Internet dépende de plusieurs variables, certains points clés peuvent faire la différence dans l’utilisation des réseaux sociaux comme outil de vente, si vous y travaillez patiemment et régulièrement.
Deux Serveuses en collocation qui échangent sur leur journée. Relativement intolérantes, elles se racontent leurs rencontres, qui finissent souvent avec une tirade peu sympathique envers leur interlocuteur. En effet, elles n’ont pas leur langue dans leur poche, et font savoir aux autres ce qui les dérange… En bref, elles disent aux gens ce qu’en général on pense tout bas et n’ose pas dire tout haut