40 ans à l’Elysée : Bernard Vaussion, du secret des cuisines à la table des présidents

40 ans à l’Elysée : Bernard Vaussion, du secret des cuisines à la table des présidents   EXCLUSIF: Pendant 40 ans, le chef Bernard Vaussion a cuisiné pour six présidents successifs et pour leurs prestigieux invités. Dans ce documentaire rare, suivez les derniers moments en cuisine de ce grand représentant de l’excellence française, dans l’intimité

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Le crowdfunding pour ouvrir son restaurant !

Le crowdfunding pour ouvrir son restaurant ! Ils veulent ouvrir un resto. Mais n’ont pas un rond ou presque. Amateurs ou professionnels, reconnus ou anonymes, ils se sont tournés vers le crowdfunding ou « appel à la foule ».  Une façon de financer un projet en impliquant ses futurs utilisateurs. Enquête. Le crowdfunding : outil de financement ou de

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Réservation: ResDiary au service de votre restaurant!

Réservation: ResDiary au service de votre restaurant!   Mettez la puissance de l’écosystème digital AccorHotels et les solutions ResDiary au service de votre restaurant! Créez vos propres campagnes marketing pour assurer la promotion de votre restaurant! Grâce à votre base de données complète vous pouvez créer des campagnes d’e-mailing ciblées et permettre à votre personnel d’offrir un

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Hotels & Chefs: l’application de vente de matériel de restauration d’occasion

Hotels & Chefs: l’application de vente de matériel de restauration d’occasion   Lancement de « Hotels & Chefs », l’application mobile de petites annonces gratuites pour les passionnés de Cuisine et d’Art de Vivre pour tout le matériel d’hôtellerie, de cuisine et de service, de bar et restauration, du mobiliers de salle, d’activités de plein-air

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AccorHotels acquiert ResDiary, plateforme de réservation de restaurants

AccorHotels acquiert ResDiary, plateforme de réservation de restaurants     AccorHotels a annoncé lundi 10 avril la finalisation de l’acquisition de la plateforme de réservation pour restaurants, ResDiary. Créée à Glasgow en 2004, ResDiary emploie aujourd’hui plus de 100 personnes dans six pays. Bien implantée dans la région Asie-Pacifique et en Grande-Bretagne, la plateforme est

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SNCF: la CPME tire « le signal d’alarme »

SNCF: la CPME tire « le signal d’alarme »   Les 36 jours de grèves annoncés pourraient coûter jusqu’à 720 millions d’euros. Et c’est sans compter l’impact de la dette de la compagnie ferroviaire, et les effets indirects du mouvement social, sur l’ensemble de l’économie Francaise qui était en train de se redresser, et de l’Hotellerie Restauration.  La

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Restaurants d’hôtels : comment faire connaître son offre et maximiser son taux de remplissage en 2018 ?

Restaurants d’hôtels : comment faire connaître son offre et maximiser son taux de remplissage en 2018 ?   Combien de Français pensent à réserver une table pour déjeuner ou dîner dans un restaurant d’hôtel, sans être client de l’hôtel ? Très peu. Et c’est bien ce qui pose problème aux restaurants d’hôtels.   Pourtant, les

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