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Restaurants

Written by Jean-François
2 mars 2015

De célèbres chefs prennent les rails avec Belmond en 2015

Le groupe Belmond présente sa nouvelle série de dîners éphémères à bord des trains de luxe anglais, Belmond British Pullman et Belmond Northern Belle, animés par des chefs de renom, tels que le Chef Exécutif Robbie Gleeson.

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Written by Jean-François
2 mars 2015

Un bar à Hiboux va ouvrir à Londres

Après les chats, les rats et les moutons, place aux hiboux. Un bar éphémère, dont le nom sera «Annie la chouette», va….

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Written by Jean-François
2 mars 2015

Arcachon : Ô Sorbet d’amour racheté

Le projet de vente du Sorbet d’Amour date d’un an, et Pascal Hamon figurait parmi les trois offres retenues par Olivier de Labarre, qui l’a……

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Written by Jean-François
2 mars 2015

Houtchi Transforme vos Actions en Cadeaux !

Cette application (en téléchargement ouvert à toute plateforme) vient désormais remplacer la traditionnelle enquête de satisfaction papier. Elle permet aux clients de participer à l’amélioration du service du restaurant ou de l’Hôtel en donnant…

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Written by Jean-François
27 février 2015

La chakchouka « à » Gilou, de Bruno Doucet

Le plaisir de la table : un moment de partage et de convivialité…..

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Written by Jean-François
27 février 2015

McDonald's, la Grande Evasion Fiscale

En Europe, McDonald’s est la plus grande entreprise de restauration rapide avec 7850 restaurants et un chiffre d’affaires de plus de vingt milliards d’euros. Une imposition dans les pays où l’activité est exercée aurait permis aux…..

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Written by Jean-François
26 février 2015

Jérémy et Jean-Baptiste, au Kube Hotel

Jérémy et Jean-Baptiste, au Kube Hotel: « On se fait Top Chef tous les jours en cuisine »

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Written by Jean-François
26 février 2015

Et si les objets connectés révolutionnaient la restauration ?

Tables tactiles, menus interactifs et personnalisables…

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Written by Jean-François
26 février 2015

Milestii Mici – la plus grande cave à vin du monde

La plus grande cave à vin du monde se trouve en Europe, mais pas forcément dans un pays où on s’attendrait à la trouver.

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Written by Jean-François
25 février 2015

La thalasso sort la tête de l’eau

En une petite décennie, le paysage a été complètement chamboulé. Au final, « il y a eu un problème de positionnement dans un univers devenu un peu flou », explique prosaïquement Victor Moskovtchenko. « On s’est un peu perdus en chemin », reconnaît également Jean-Luc Pleuvry

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