Au restaurant, les menus sont écrits pour vous influencer
Mais la psychologie des menus n’est pas toujours utilisée en votre faveur.
Salubrité. Des contrôles dans les Restaurants Nantais
Après une heure de visite, l’exercice reste réussi pour cet établissement nantais. « Certes, tout n’est pas parfait, constate Estelle. Mais le chef est expérimenté, et attentif à la conservation des produits. La santé des clients n’est pas en danger. »
Nouvelle carte à la Brasserie Flo du Relais Spa de Roissy!
Oubliez les restaurants d’hôtel sans âme, et découvrez le renouveau de l’esprit brasserie.
Ici, le chef et sa brigade revisitent les grands classiques de la cuisine française, explorent de nouveaux accords de saveurs et vous offrent un service aux petits oignons. La brasserie vous invite aux beaux jours à profiter d’un déjeuner en terrasse.
Il arrive qu’en lisant simplement notre carte on pense sentir le fumet d’un délicieux plat qui mitonne
La Tour d'Argent – Bouquet de légumes de Fabrice Robert, vinaigrette au miel de notre toit
Bouquet de légumes de notre maraîcher Fabrice Robert
Le premier restaurant robotisé ouvre aux Etats-Unis
David Friedberg, le fondateur de Eatsa, imagine un jour son restaurant construit dans des containers de bateau.
Les Premières Bûches de Noel 2015 sont déjà dévoilées
Le mois de décembre le plus gros mois de l’année pour les pâtissiers…..
Savez-vous comment se déroule un contrôle sanitaire dans un restaurant ?
Il faut savoir aussi que vous êtes dans l’obligation de donner accès à tous les bâtiments, locaux, installations ou infrastructures que compose votre établissement. Mais vous devez aussi présenter sans discuter les documents, registres ou cahiers, si l’inspecteur vous le demande.
Salon du Chocolat 2015 Paris
Salon du Chocolat 2015 Paris SALON DU CHOCOLAT 2015 – PARIS : Un avant-goût de la liste des chefs invités pour les démonstrations 2015. La 21ème édition du Salon du Chocolat de Paris se déroulera Portes de Versailles du 28 octobre au 1er novembre 2015. Le rendez-vous est incontournable, c’est l’événement « grand public »
Comment gérer les collègues pénibles (à ne pas louper)
Diplomatie, tolérance et patience, les bonnes attitudes
Personne n’est parfait….
Comment bien choisir son traiteur pour un événement réussi ?
d’interdire au traiteur de préservir le champagne