Les dessous de la chute du Groupe Flo
Une décision doit intervenir dans les prochains jours. Elle sera prise conjointement par les administrateurs ad hoc, les représentants des anciens actionnaires et les banques créancières sous le regard de Bercy.
Une solution inattendue pour transformer un CDD en CDI !
Perles de l’hôtellerie vécues par de vrais hôteliers. Situations improbables ou burlesques, anecdotes surprenantes… Que vous soyez Hôteliers, Restaurateurs, ou DRH, vous avez vous aussi des anecdotes mémorables…..
Le Plongeur du Meilleur Restaurant du Monde en devient le Co-Propriétaire
Il n’avait certainement pas rêvé un pareil destin. Ali Sonko, 62 ans, lavait la vaisselle depuis 14 ans dans les cuisines du restaurant Noma à Copenhague, désigné à quatre reprises «meilleur restaurant du monde» par Restaurant magazine.
Bouteilles de vin : pourquoi font-elles 75 cl ?
La contenance de la bouteille de vin a été standardisée au 19e siècle et depuis les théories les plus folles sont nées de cette mesure singulière.
Top Chef 2017: Où vont les restes, qui fait la plonge… Les coulisses du tournage
Cinq frigos sont mis à sa disposition, ainsi qu’une chambre froide réservée aux fruits et légumes. La commande équivaut à 100 kilos par journée de tournage et le surplus, lorsqu’il y en a, est envoyé à la Croix-Rouge.
Manque de personnel dans un restaurant étoilé
« J’en viens presque à regretter d’être devenu patron »
J’ai fermé mon restaurant parce qu’il me rendait obèse
Mon poids a fini par être un gros inconvénient en cuisine. Il était devenu difficile de me pencher et mes fringues de chef ne m’allaient plus du tout.
On vous invite au restaurant, profitez en !
Mais que diriez-vous si en plus de réserver, pour tout repas acheté vous obteniez un repas offert ?
L'Hôtellerie se met aux Parfums
Un superbe SPA mais un réceptionniste à l’odeur désagréable ou au contraire trop intense, non merci!
Vis ma vie de chef cuisinier
Pour le déjeuner, les deux femmes ont souhaité décliner le menu avec des plats à base d’aloé vera. Un produit qu’elles connaissent parfaitement pour le distribuer et le vendre sous toutes ces formes dans leur vie professionnelle.