El Rancho se Place en Procédure de Sauvegarde
Avec une perte de son activité de près de 20% sur les trois dernières années et une hausse de la TVA qui ont sévèrement contracté son cash-flow et ses marges, la chaîne a préféré ouvrir une procédure de sauvegarde auprès du Tribunal de Commerce de Créteil « ce qui nous permettra de travailler plus sereinement et de réorganiser notre endettement », explique Laurent Caraux, PDG-fondateur de la marque.
Privé de ses autorisations de découvert au 31 décembre prochain, le patron d’El Rancho a préféré jouer la prudence pour se donner le temps de retrouver l’équilibre. Une procédure liée davantage à la structuration de sa dette et à des problèmes de haut de bilan qu’à une rentabilité opérationnelle qui n’est pas mauvaise, précise la chaîne. « Depuis plusieurs mois, nous demandons à nos équipes d’être particulièrement attentives à leurs performances commerciales et à leur gestion, et nous avons fait des efforts importants pour contenir nos frais centraux », ajoute Laurent Caraux à la tête d’un réseau de 28 restaurants dont 10 en franchise et qui prévoit un CA 2014 de l’ordre de 30 M€TTC en retrait de 4,5%.
