La perspective d’accueillir les jeux Olympiques de 2024 à Paris ravit les acteurs du tourisme, qui en attendent des retombées durables pour la France en termes de fréquentation et de recettes.
Cet article n’est pas une liste de clichés sur les femmes en cuisine. Ici vous ne trouverez pas de banalités sur les relations homme/femme. Nous sommes tous des cuisiniers, des gens passionnés et curieux.
L’objectif de ces touristes ? Se faire rembourser leur séjour. Un business qui coûte des millions d’euros aux hôteliers espagnols.
Votre activité est très changeante et vous avez besoin d’ajuster votre personnel ?
Entretien avec Frédéric Schmitt, gérant de RestauGestion, prestataire de services aux cafés, hôtels, restaurants. Avec GNI grand Ouest (groupement national des indépendants en hôtellerie-restauration),
Le Groland, ou la Présipauté du Groland, est un pays fictif, imaginé en 1992 par l’équipe de Jules-Édouard Moustic pour les besoins de diverses émissions d’humour et de divertissement de la chaîne de télévision française Canal+.
Le binôme formé de Grégory Borkowski, 33 ans, originaire de Cambrai et mariée à une Vendéenne, et son jeune commis, Mathis Bugel, se prépare activement. Le binôme formé de Grégory Borkowski, 33 ans, originaire de Cambrai et mariée à une Vendéenne, et son jeune commis, Mathis Bugel, se prépare activement.
Salt Bea le célèbre boucher turc remet la gomme ! .. Et cette fois-ci il est encore plus énorme ! En Bonus sa rencontre avec Benzema….
Le Gabriel, restaurant 2 étoiles de l’hôtel la Reserve à Paris, vient de recevoir l’Award du Wine Spectator « Restaurants 2017 ». Le Gabriel a pour chef Jérôme Banctel et comme chef sommeliers Jaimee Anderson et Michihito Higashihara, ce dernier a séjourné à Bordeaux avec Joël Robuchon.
Dans les nouvelles tendances de la restauration le show cooking fait son entrée dans les salles de restaurant gastronomique, après les open Kitchen ( cuisine ouverte où les clients peuvent observer en direct le travail des équipes de cuisine ), de plus en plus de chefs n’hésitent pas à quitter les fourneaux le temps de finir un plat devant la table.