COMMENT MOTIVER LE STAFF DE SON RESTAURANT EN 7 ÉTAPES? Nul n’ignore que le secteur de la restauration est marqué par un fort taux d’absentéisme et une rotation importante des employés. On relève en moyenne 1 à 5 absences par mois, 25% * des restaurants embauchent au moins un extra mensuellement et la quasi-totalité
Côte-d’Or : face à une pénurie de main d’œuvre, des restaurateurs embauchent des réfugiés En France, 130 000 emplois sont à pourvoir dans l’hôtellerie-restauration. Une pénurie de main d’œuvre qui pousse les professionnels à vouloir recruter des migrants non-réfugiés plus facilement. En Côte-d’Or, plusieurs restaurants ont déjà recruté des réfugiés dans leur équipe. Deux
Le SMIC pour un serveur ou un plongeur est-il de 1400 euros nets ? L’affirmation, issue d’un responsable patronal du secteur, est basée sur un temps de travail supérieure à 35 heures et sur certains avantages dont bénéficient aussi les autres salariés. Un serveur dans un restaurant le 11 avril 2013 à Paris Photo FRED
GE RH Expert met en lumière le « restaurant fou » du Perpignanais Paul Pairet à Shanghaï Originaire de Corneilla-la-Rivière, le chef Paul Pairet est devenu une star internationale de la grande gastronomie. France 2 a consacré un reportage à son restaurant Ultraviolet, basé à Shanghaï, l’une des 50 meilleures tables au monde. Depuis septembre, l’Ultraviolet est
Si vous étiez serveurs, ces 20 questions vous feraient péter un câble ! Mais en tant que clients, vous les posez forcément… Vous n’avez peut-être pas l’impression, mais les serveurs ont déjà assez de soucis et de stress à gérer comme ça ! Du coup, il n’est pas nécessaire de rajouter de l’huile sur le
Une femme avec un chien guide d’aveugle recalée d’un restaurant Jump, un labrador guide d’aveugle, n’a pas pu accompagner mardi Brigitte dans un restaurant des Bouches-du-Rhône, alors même que la loi l’y autorise. Sa maîtresse ne décolère pas. Il y a quelques jours, Kevin, un jeune handicapé, s’était vu refuser l’entrée d’un
Les Menus Présidentiels Attention Culture. 🙂 Après un article sur les menus de mariage attardons-nous, sur les menus produits pour le chef de l’Etat et ses hôtes. Palais illuminé pour la présence de Georges V, roi d’Angleterre, photographie de presse, Agence Rol, 1918. Menu du dîner offert à George V le 21 avril 1914 au
Resto Gastro : les projets du gérant de La Pergola Pains et pergos dans Toulouse, gastronomique, développement du service traiteur… Thomas Fantini, fondateur d’Esprit Pergo, veut faire de sa marque un poids lourd de l’alimentation. L’enseigne Pains et pergos devrait s’installer en centre-ville de Toulouse prochainement. (©Facebook / Pains et pergos) Être un poids lourd
Tout ce qu’il faut savoir sur la rupture conventionnelle La rupture conventionnelle du contrat de travail est une modalité de rupture du contrat de travail, indépendante de toute procédure de licenciement ou de démission, qui implique l’expression claire des parties de mettre un terme à leur relation contractuelle dans le cadre d’un commun accord.
Marre de la dictature du général Advisor ! Si la liberté d’expression est un privilège dont on ne saurait se passer, le droit de réponse en est un autre… Vous, qui me lirez, aurez sans doute remarqué que notre société évolue vitesse grand V et les mentalités aussi… Et à mon avis, pas