Le "coffice", c'est quoi cette tendance ?

A l’heure où le télétravail et l’auto-entrepreneuriat s’imposent comme les nouvelles tendances du marché de l’emploi, une adresse d’un nouveau genre a décidé de rendre la journée de travail des plus conviviales. Le coffice, ou le café-bureau, devrait se développer fortement en France, à l’instar de nombreux pays comme les Etats-Unis ou les Pays-Bas.

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Treize nouveaux Maîtres restaurateurs au Pays basque

Le Maître Restaurateur est un restaurateur de Métier avec une expérience professionnelle validée, c’est un engagement de cuisine faite dans l’entreprise à partir de produits bruts, majoritairement frais, intégrant les circuits courts. C’est un titre attribué par le préfet après un audit de contrôle. C’est une démarche volontaire du professionnel qui est renouvelée tous les 4 ans.

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