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Restaurants

Written by Jean-François
14 octobre 2015

Mon éclair de Génie

Ce sont ces constatations qui ont interpellé Grégory Cohen, alias Unomafu, et ont foudroyé son esprit pour laisser éclore cet éclair de génie.

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Written by Jean-François
14 octobre 2015

Pâtissiers/parfumeurs, des inspirations croisées

le MOF Arnaud Lahrer plonge dans l’univers de l’Artisan Parfumeur et de sa nouvelle fragrance Noir Exquis pour composer une audacieuse partition autour de notes de café et….

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Written by Jean-François
13 octobre 2015

Interview Métier – Chef de cuisine Elior

Vous participez au passage des commandes de matière première ainsi qu’à la réception et au contrôle la marchandise à sa livraison (quantités, DLC, etc.)

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Written by Jean-François
13 octobre 2015

Thierry Costes : « La restauration est une compétition intellectuelle »

Thierry Costes : « La restauration est une compétition intellectuelle »   Le Figaro a rencontré le brasseur star à l’occasion de l’ouverture de son Grand Hôtel Amour et de l’arrivée de son nouveau chef, Sylvestre Wahid, au restaurant Thoumieux. LE FIGARO. – Votre nouveau chef, Sylvestre Wahid, remplace depuis peu Jean-François Piège à la

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Written by Jean-François
12 octobre 2015

Levée de fonds d’1 M€ pour la franchise BiboVino

Deux ans après son lancement, l’enseigne compte 12 magasins en France et à l’étranger.
6 nouvelles ouvertures prévues d’ici fin 2015

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Written by Jean-François
12 octobre 2015

Sébastien Chabal Propose la Cuisine des Cavernes

Sébastien Chabal en chef cuisto nous donne des recettes pour cuisiner le Rosbif, le Walibi, le Spring box et ou le Kiwi. Episode 1 : Le Rosbif

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Written by Jean-François
12 octobre 2015

Exp’Hôtel du 22 au 25 novembre à Bordeaux

Exp’Hôtel va leur permettre de rencontrer en un seul lieu les fabricants, les distributeurs régionaux, nationaux et étrangers. 250 exposants…….

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Written by Jean-François
11 octobre 2015

Serveur plutôt énergique dans un restaurant

Tout est possible, prise de produits illicites, ou simplement déjanté.

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Written by Jean-François
10 octobre 2015

Non… les heures supplémentaires ne se paient pas avec des fleurs !

L’aménagement du temps travail (annualisation) est utilisée par un grand nombre de groupements d’employeurs comme un outil d’aménagement du temps de travail permettant de mailler efficacement des mises à disposition pour réaliser des CDI.

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Written by Jean-François
10 octobre 2015

Il tente de Toucher une Serveuse elle le Défonce

Ce mec tente de toucher le derrière d’une serveuse mais celle ci se défend plutôt très bien. Le gars regrette très vite de s’en être pris à elle. Elle le met KO et le ridiculise en 2 secondes.

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