Joël Robuchon veut faire école à Montmorillon

Les principaux acteurs de la création de l’Institut International de la Gastronomie seront réunis jeudi à l’Hôtel Bristol à Paris lors d’une conférence de Presse.Jean-Pierre RAFFARIN,ancien Premier Ministre,Sénateur de la Vienne,Bruno BELIN ,Président du Conseil Départemental,Yves BOULOUX et Joël ROBUCHON,devraient dévoiler le concept détaillé du projet d’implantation à Montmorillon.

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Antoine Petrus, le Nouveau Grand Cru de Clarence Dillon

Ouverture au n°31 avenue Franklin Roosevelt à Paris du restaurant « Le Clarence« . Il appartient du domaine vinicole Clarence Dillon géré par le prince Robert de Luxembourg (cousin du grand-duc) et sa mère Joan Dillon (veuve du prince Robert de Luxembourg et du duc de Mouchy). En cuisine, on trouve Christophe Pelé qui a officié au restaurant étoilé La Bigarrade à Paris et Antoine Petrus, désigé meilleur sommelier de France plusieurs années consécutives.

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