GE RH Expert dédié à l’hôtellerie restauration ne pouvait pas passer à côté de l’assemblée générale de cet autre groupement . Réunis pour leur première assemblée générale le 26 janvier, les membres du nouveau Groupement des Hôtelleries & Restaurations de France (GHR), né le 1er janvier de la fusion du GNI, du SNRTC et du
Le Gouvernement multiplie les communications sur ses aides, affirmant qu’elles sont encore méconnues et peu demandées. Le ministère de l’Economie souligne la nécessité et l’urgence d’adresser une attestation à son fournisseur d’énergie pour bénéficier dès janvier 2023 soit du bouclier tarifaire, soit de l’amortisseur électricité, soit encore de conditions tarifaires spécifiques, avec un prix de
Commercialisée depuis novembre, cette innovation technologique conçue par une start-up du Nord, fait son apparition dans une brasserie parisienne près de l’Opéra (IXe). Une solution pour continuer d’attirer les clients en hiver malgré l’interdiction d’utiliser des chauffages en plein air depuis le 31 mars 2022 dans la capitale. La Ville prévient pourtant qu’elle estime ce
Adrien Soro avait lancé une formule autour de la cheminée pour l’hiver. © Crédit photo : archives Franck Delage « C’est avec le cœur lourd que je vous écris aujourd’hui… » Ces mots sont ceux d’Adrien Soro, le jeune chef cuisinier qui avait conquis une étoile Michelin en 2020 dans la foulée de son installation
C’est quoi le salon EquipHotel ? Nous nous sommes rendus ce mardi au salon EquipHotel, salon international de référence pour les professionnels du secteur de l’hôtellerie et de la restauration. Il permet de vous accompagner tous les deux ans dans la gestion au quotidien de vos établissements et de vous faire un réseau pour vos
Le chef étoilé l’a emporté au second tour avec 71,66% des voix face au restaurateur Stéphane Manigold. Le médiatique chef étoilé Thierry Marx, à la tête du « Sur Mesure », le restaurant du palace parisien le Mandarin Oriental, a été élu ce jeudi président du principal syndicat patronal de l’hôtellerie-restauration, l’Umih. Il l’a emporté au second
Sur le modèle de Netflix, certains restaurants proposent désormais des abonnements mensuels pour y manger tous les jours. C’est le cas de la chaîne de pizzerias Del Arte qui avoue prendre « un pari » en lançant une offre à 34,99 € par mois. Objectif : devenir la cantine des étudiants et des salariés. Jusqu’ici le secteur
Quand et où a lieu la foire d’automne ? Vous l’attendiez avec impatience ? La nouvelle édition de la Foire d’Automne, qui a débuté à Paris le 21 octobre, se termine ce dimanche 30 octobre 2022. Elle a démarré sur les chapeaux de roues. Des décorations en tout genre, des plats savoureux à foison et
Certains Restaurateurs Français quand à eux ont déjà passé certains de leurs salariés à la semaine de 4 jours. La Grande-Bretagne teste la semaine de 4 jours à grande échelle. 60 entreprises et 3 000 employés participent à l’expérimentation. Les salariés ne perdent pas d’argent, mais sont censés être plus productifs. Un jour de travail
© Walt Disney Après de longs mois de galère, les bars et restaurants à travers le monde retrouvent petit à petit leur rythme de croisière – du moins, ceux qui n’ont pas complètement fermé leurs portes. Si le retour à la normale semble acquis pour de nombreux clients, le fonctionnement et l’équilibre des restaurants restent