Le Pourboire: Clarifions un peu les choses ! Ce blog est un lieu d’informations, mais aussi d’échange et de partage. Partage des humeurs de certains ou certaines d’entre vous…. La preuve. 🙂 Quoi qu’il arrive, sachez tous que les pourboires n’ont rien à faire dans une annonce, de même que les pourboires n’ont aucun
Des restaurateurs sont mis en demeure de ne plus travailler le 1er mai Une vingtaine de restaurants dijonnais ont été contrôlés par l’inspection du travail pour avoir ouvert le 1er mai. Ils risquent une amende de 750 euros par salarié présent. La situation provoque l’incompréhension chez les professionnels du secteur. Le code du travail considère
Soupçon d’esclavage dans le Rhône: 48 ans sans sortir d’un restaurant Une famille de restaurateurs a été placée en détention provisoire mercredi soir, dans le Rhône, soupçonnée d’esclavage moderne, rapporte Le Progrès. Les « Ténardier » sont de retour. Une famille de restaurateurs a été placée en détention provisoire mercredi soir, dans le Rhône, soupçonnée d’esclavage
Un restaurant sert des homards infusés au cannabis Pour atténuer la douleur supposée du homard lors de sa cuisson et attendrir sa chair, un restaurant du Maine a mis au point une technique pour infuser les crustacés dans une eau au cannabis. Le restaurant le Charlotte’s Legendary Lobster Pound installé dans le Maine ne sert
Vendre plus de Vin au Restaurant Nous sommes plus nombreux à aller au restaurant entre amis ou en famille pour son côté convivialité, mais nous y allons moins souvent. Pour améliorer les ventes de vin dans le secteur de la restauration hors domicile (Chr), le Cabinet Wine intelligence propose plusieurs pistes : vins au
Chefs étoilés, sur quoi sont-ils notés ? Partout dans le monde, il est possible de trouver des chefs de grande renommée. Pour avoir une bonne notoriété dans ce monde si spécial, les chefs ont vraiment besoin de l’appréciation des bonnes critiques. En effet, la cuisine de chef est tout un art qui nécessite une classification
Dans la restauration, le «tu marches ou tu te casses» ne séduit plus Il suffirait donc de traverser la rue pour trouver un boulot ? Voilà donc un discours du chef de l’Etat, proche de celui du patronat, qui depuis des mois, ressasse ses «difficultés à embaucher». Tour d’horizon des métiers dits en tension, où
Peine de prison pour de faux avis sur TripAdvisor ! TripAdvisor annonce une décision judiciaire « historique » dans le cadre de la lutte contre la fraude aux avis payés… TripAdvisor, leader mondial de la prévention de la fraude d’avis en ligne, salue le résultat d’une décision judiciaire décisive en Italie, qui a vu un fraudeur
Marxitos, le Fast Food Bio selon Thierry Marx Le célèbre chef ajoute une nouvelle corde à son arc en s’attaquant cette fois à la restauration rapide dans un quartier emblématique de Paris. Après les tables étoilées du Mandarin Oriental, la brasserie Gare du Nord et une boulangerie au cœur du 8e arrondissement de Paris,
Scorpion, iguane et cappuccino : bienvenue au Reptile Café de Phnom Penh « Les gens me demandent pourquoi je ne prends pas plutôt des chiens ou des chats. Moi, je voulais juste faire quelque chose d’original » – Chea Raty, propriétaire. Si vous avez déjà foutu les pieds dans une grande ville d’Asie ou que