L’Umih et ses pairs créent le Forum des Hôteliers Francophones Réunis le 8 octobre à Paris à l’invitation de l’UMIH (Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie), les représentants de sept organisations hôtelières francophones sont tombés d’accord pour créer le Forum des hôteliers francophones, espace d’échanges sur les sujets et les préoccupations que
« Instagrammable » : nouveau mot d’ordre de l’expérience client ! C’est un des buzzwords de 2018, mais qui traduit une réalité incontournable : les consommateurs privilégient les expériences à partager sur les réseaux sociaux. Du Club Med (notre photo) à Häagen-Dazs, les marques se transforment dans le monde réel pour adopter les codes d’Instagram. Une Tendance à
Le plus grand restaurant du monde CUISINE XXL – 5000 couverts par service, 300 chefs cuisiniers, 800 employés.. Bienvenue dans la plus grande auberge de la planète. Située à Changsha, la capitale du Hunan en Chine, elle est dirigée comme une armée par une femme d’une main de fer. Ce reportage est issu de
C’EST TERMINÉ POUR LE BATOFAR Au début de l’année, il était question pour le Batofar, célèbre bateau rouge amarré sur les quais de Seine dans le 13ème arrondissement de Paris, de fermer pour débuter 4 mois de rénovation. Le club avait d’ailleurs annoncé une belle fête de clôture d’une durée de 17 heures qui avait
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Certaines pizzerias parisiennes n’emploient que des Italiens. Est-ce légal? Les restaurants du groupe Big Mamma, par exemple, sont connus pour leur personnel composé d’une grande majorité d’Italiens. Ils ne sont pas dans l’illégalité si la nationalité n’est pas une condition de recrutement, ou s’ils n’ont pas eu le choix Nous avons reformulé votre
Pré-paiement dans les restaurants, vers une généralisation Face à l’afflux de clients qui n’honorent pas leur réservation, des restaurants très prisés ont déjà opté pour la réservation en ligne. Des applications de versement d’arrhes et de prépaiement viennent bousculer les habitudes Françaises. Un vendredi, en fin de journée, une envie de dîner le soir même
Juan Arbelaez et Laury Thilleman ouvrent ensemble le restaurant « LA VIDA » à Paris Encore une people qui se pique au jeu de « j’ouvre mon restaurant » Juan Arbelaez et Laury Thilleman ouvrent ensemble le restaurant » LA VIDA » à Paris, une gastronomie équilibrée, créative et soucieuse de l’environnement. Vous ne pouvez pas les louper
Vous cherchez un job de rêve? 850 € par jour… pour tester des pizzas ! La pizza fait partie des repas préférés des Belges. Certains pourraient en manger tous les jours. La marque américaine Ooni ne devrait donc pas avoir trop de mal à trouver les dix testeurs qu’elle recherche. Qui dit emploi dit bien
Il élabore une méthode pour esquiver les pourboires et fait enrager le Web Un Américain a exposé sur les réseaux sociaux sa technique pour humilier les serveurs et les laisser sans pourboires. Au lieu d’attirer les éloges, il a été vigoureusement critiqué voire maudit par des internautes pour son avarice. Une utilisatrice de Twitter a