Covid-19 et pandémie : Stop ou encore ? Nous allons, pour la plupart, faire notre rentrée d’ici quelques jours. Contrairement à la covid-19, les vacances ont fait long feu, au sens propre comme au figuré. Et la question lancinante qui revient comme une antienne est celle-ci : à quoi ressemblera la reprise et à
Au Quebec les Hôteliers négocient avec les salariés autrement que leurs homologues Français Alors que les moyens de pression s’intensifient dans plusieurs hôtels du Québec, une première entente de principe a été adoptée mercredi soir dans le cadre de la négociation coordonnée des syndicats de l’hôtellerie CSN, qui regroupe plus de 2 500 professionnels de
ASSURANCE / RESTAURATEURS / PERTE D’EXPLOITATION – LA BATAILLE N’EST PAS FINIE, OLIVIER ROELLINGER ET MICHEL TROISGROS DÉNONCENT UN SCANDALE Alors que la pandémie a touché de plein fouet le monde de la restauration, en France rares sont les assurances qui ont couverts les pertes d’exploitations dues aux fermetures administratives imposées par les autorités. De
Covid-19. Au Havre, une vidéo humoristique postée par le Bistrot parisien fait le buzz Une vidéo humoristique de toute l’équipe de la grande brasserie de la place de l’Hôtel-de-Ville fait un malheur sur le web. La vidéo du restaurant havrais a été vue des milliers de fois en quelques heures. (Photo Le Bistrot
Faute de saisonniers, cette restauratrice de Dordogne a embauché des retraités Pour pallier le manque criant de saisonniers en cette période estivale, Monique Delage, restauratrice à Brantôme, a embauché deux retraités qui sont également ses amis. Jacques, Monique et Sylvie au restaurant La Cabourne à Brantôme © Radio France – Flavien Groyer Compliqué de recruter des bras
Passe sanitaire : y a-t-il une exception Française en Europe ? L’Italie impose son « green pass » aux enseignants, tandis que l’Allemagne envisage de donner plus de droits aux vaccinés par rapport aux autres. Tour d’horizon des dispositifs et des réactions suscitées chez nos voisins. Face à la montée en puissance du variant delta du Covid-19,
CE SOMMELIER STAR DE NEW YORK ACCUSÉ D’ÊTRE UN INCENDIAIRE Fin juillet, un homme a été filmé en train d’allumer des feux dans les rues du centre-ville de New York à rapporté le New York Times, un choix pas anodin puisque seulement des rues très animées par des restaurants ont été choisies, et essentiellement des kiosques version street
L’activité en France proche de son niveau d’avant-crise, selon la Banque de France En juillet, le niveau d’activité se situe à 1,5% de son niveau d’avant-crise, selon la banque centrale française. Les entreprises ont réussi à s’adapter, mais subissent encore les difficultés d’approvisionnement et de recrutement. Le retour à la normale se rapproche. Malgré les
Pour contourner le pass sanitaire, un restaurateur loue des tables à emporter avec son repas PETIT MALIN L’idée du restaurateur est simple : emporter sa « anti-pass table » avec son repas et s’installer n’importe où. L’espèce humaine est décidément inventive, comme l’illustre cette histoire rapportée par Nice Matin Un restaurateur des Alpes-Maritimes, bien décidé à contourner le pass sanitaire, a eu l’idée
Pass sanitaire : comment contrôler et éviter les fraudes ? Cinémas, musées, piscines, et bientôt les restaurants ou bars/cafés doivent restreindre leur accès aux seules personnes munies d’un pass sanitaire. Mais sans pour autant vérifier l’identité. Pour pallier ce problème, de nouvelles modalités de contrôle pourraient venir compléter le dispositif existant. La deuxième extension du