VIVEZ L’EXPÉRIENCE D’UN MENU DÉGUSTATION AU RESTAURANT ALAIN DUCASSE AU PLAZA ATHÉNÉE GRÂCE À ÉLITE LIFE Élite Life sur son compte Facebook diffuse une vidéo qui fait vivre aux internautes un menu dégustation pris au restaurantAlain Ducasse au Plaza Athénée, la Naturalité prend tout son sens ici-même. Caviar et truffes blanches composent une partie du
Ducasse embarque sur la Seine Ducasse sur Seine, c’est le nouveau projet de Alain Ducasse, et c’est pour septembre 2018 ! Dans ce restaurant flottant, Alain Ducasse va proposer déjeuners et dîners-croisière, avec 200 personnes à bord d’un bateau électrique. C’est officiel, Alain Ducasse va ouvrir un bateau-restaurant, entre Jardins du Trocadéro et la
Yannick Alléno au volant de sa nouvelle Cuisine DS DS AUTOMOBILES AUX CÔTÉS DE YANNICK ALLÉNO POUR LA RENAISSANCE DU PAVILLON LEDOYEN À PARIS Créer les nouvelles cuisines du Pavillon Ledoyen… …tel est le défi lancé, il y a quelques mois, par Yannick Alléno aux équipes de stylistes de DS Automobiles. Tradition et innovation,
Le Chef non tatoué de l’année est…… Gastronomie: de nouveaux prix, les « World Restaurant Awards », décernés en 2019. Les lauréats seront désignés dans une quinzaine de catégories, parmi lesquelles « le restaurant de l’année », « l’innovateur de l’année », « la destination touristique de l’année », « le nouveau trois étoiles Michelin de l’année »… Un nouveau palmarès gastronomique international sera annoncé le
Cuisine : Ils viennent de l’empire du soleil levant et ils décrochent les étoiles… Ils sont particulièrement doués en cuisine. Qu’ils soient nés au Japon ou qu’ils y aient longuement séjourné, ces chefs de cuisine qui exercent en Bourgogne, ont très vite acquis une grande notoriété. Tous ont eu une trajectoire professionnelle fulgurante. Les chefs
J’ai suivi la brigade du Meurice de la cuisine à la salle et ce n’est pas de tout repos Au moment où l’on pose le plat que vous avez commandé sur la table, pouvez vous imaginer le travail accompli par toute l’équipe? Sophie Menut Pauline Tezier J’ai suivi la brigade du Meurice de la cuisine
Les plus grands chefs cuisiniers français appellent au boycott du géant Bayer-Monsanto GE RH Expert s’engage au côté de la profession et des grands chefs, pour lutter contre la présence de l’agrochimie dans notre nourriture Ils appellent au boycott du géant Bayer-Monsanto Suite au rachat du groupe américain Monsanto par Bayer, plus de 200 grands chefs de cuisine française
7 Secrets du Management d’une équipe de Cuisine par Thierry Marx C’est sur le magazine L’Express en ligne, dans sa rubrique Management, que vous pourrez découvrir la méthode de gestion humaine de son équipe de cuisine. 7 points développés par le chef Thierry Marx du Mandarin Oriental à Paris, qui lui permettent d’entrainer son
40 ans à l’Elysée : Bernard Vaussion, du secret des cuisines à la table des présidents EXCLUSIF: Pendant 40 ans, le chef Bernard Vaussion a cuisiné pour six présidents successifs et pour leurs prestigieux invités. Dans ce documentaire rare, suivez les derniers moments en cuisine de ce grand représentant de l’excellence française, dans l’intimité
Le plat signature de grands chefs Les plats signatures sont ces recettes des chefs dont le succès perdure dans le temps, malgré les saisons et les années. Ils représentent la personnalité du chef, « sa patte artistique », et en font leur succès. Ce phénomène de plats vedettes prend de l’ampleur et une renommée internationale particulièrement