Le chef de l’Elysée vous donne une bonne excuse d’être toujours à l’affût de nouveaux gadgets de cuisine Le chef de l’Elysée Guillaume Gomez. Facebook/Guillaume Gomez Le chef cuisinier de l’Elysée Guillaume Gomez vient de sortir ce mardi 18 octobre 2017 un livre intitulé « Leçons en pas à pas » aux éditions Chêne. A la fin de
Conférence: Les Secrets de la Cuisine Moléculaire À Orsay, au cœur de la faculté des sciences de l’université Paris-Sud, Raphaël Haumont mène des recherches sur la cuisine de demain avec le chef Thierry Marx. Il utilise également la gastronomie moléculaire pour apprendre à ses étudiants comment travailler en projet et les prépare ainsi à
L’Occitane et Pierre Hermé une collaboration qui claque L’Occitane et Pierre Hermé signent une collection de soins pour le corps, mains et des parfums pour un moment de pur plaisir. C’est tout naturellement qu’Olivier Baussan (Fondateur de L’Occitane) a tout bonnement invité son ami le Picasso de la pâtisserie, Pierre Hermé a composé une collection
Le Gabriel, restaurant 2 étoiles de l’hôtel la Reserve à Paris, vient de recevoir l’Award du Wine Spectator « Restaurants 2017 ». Le Gabriel a pour chef Jérôme Banctel et comme chef sommeliers Jaimee Anderson et Michihito Higashihara, ce dernier a séjourné à Bordeaux avec Joël Robuchon.
Ce film est culte. Que l’on aime ou que l’on aime pas Louis de Funès, d’un point de vue culinaire, ce film est une petite merveille. Il vous fera découvrir ce qu’était la malbouffe de l’époque mais surtout, il vous offrira des noms succulents (les plats japonais ou français visualisés et égrainés le long du film sont un régal !) et surtout des tirades exceptionnelles.
Après le Quatrième mur, la très belle brasserie logée dans l’aile gauche de l’Opera, Philippe Etchebest descend dans la cave mais monte en gamme, avec un concept de table d’hôtes gastronomique. Explications.
La haute cuisine n’est pas réservée aux hommes : la réalisatrice Vérane Frédiani veut le prouver en parcourant le monde à la recherche de femmes chefs, partisanes d’une cuisine inventive. En chemin, elle constate que les clichés sexistes sont encore bien présents et que ces femmes créatives doivent se battre comme des diablesses.
Jeong Kwan est une cuisinière retirée dans un monastère dans le sud de la Corée, Kwan est vénérée dans le monde entier pour sa cuisine, mais elle est d’abord et avant tout une religieuse bouddhiste zen. Elle cuisine les produits du jardin, reflète l’équanimité de sa pratique spirituelle.
Thierry à la plage, Thierry à l’aéroport, Thierry dans l’espace, Thierry à la gare, Thierry à la boulangerie, Thierry à l’hôpital, Thierry en prison, Thierry à la télé, Thierry au supermarché, Thierry … La série des » Martine à … » n’a qu’à bien se tenir, notre chef Thierry fait mieux !
Ces écoles de cuisine prestigieuses où sont formés les plus grands chefs De l’école Ferrandi à l’Institut Paul Bocuse en passant par Le Cordon Bleu, il existe une poignée de lieux d’enseignement français prestigieux d’où sont issues les plus grandes toques. Tour d’horizon. En France, il existe plusieurs lieux d’enseignement gastronomique spécialisés dans le luxe