Une truffe sauvage découverte sur le toit de l’Hôtel Mercure A sa grande surprise, un chercheur en écologie urbaine a découvert une truffe sauvage qui avait poussé sur la terrasse d’un hôtel en plein Paris, à deux pas de la Tour Eiffel.
Votre cuisine est bien plus sale que celle d’un Fast-Food Pas de panique les crados, c’est une étude qui le dit et le panel observé est insuffisant pour en faire une vérité – mais assez pour un titre. Comme Osmosis Jones le montre si bien, Les microbes sont invisibles à l’œil nu. Ce qui signifie qu’un
Faut-il obliger la restauration collective à donner les aliments non-utilisés aux associations? Les Etats généraux de l’alimentation (EGA) se clôturent ce jeudi après 5 mois de travaux. Dans le cadre de la lutte contre le gaspillage alimentaire, le gouvernement prévoit de contraindre la restauration collective (cantines d’entreprises, d’hôpitaux, de lycées…) à donner les denrées
Drogues : les secteurs les plus touchés L’usage de la cocaïne s’est, quant à lui, très largement démocratisé dans le monde du travail. D’abord en raison de la pénibilité croissante dans tous les domaines d’activités mais aussi, et surtout, du fait de la chute substantielle de son prix d’achat. En quelques années seulement le prix
Mon employeur peut-il me forcer à travailler le jour de Noël et le 1er janvier ? Avec l’arrivée des fêtes, se pose la question du travail le 25 décembre et le jour de l’an. Le repos est-il obligatoire durant ces jours fériés ? Est-il possible de refuser de travailler durant ces deux journées ?
Manger comme dans Star Wars Quand un chef imagine les plats que l’on pourrait manger dans une galaxie lointaine, très lointaine. Manger comme dans Star Wars. Non, la bouffe n’est pas un élément central dans la saga Star Wars et oui, « Le Réveil de la Force » est probablement le moins intéressant de tous
Que voulez-vous, c’est la crise, estimez-vous heureux ! Le chômage continue d’augmenter mais le secteur de la restauration peine à recruter…Billet d’humeur….. La restauration peine à recruter : normal. Humilié, exploité… Vis ma vie de serveur Pour expliquer cette situation, la feignantise des jeunes est régulièrement pointée du doigt. Pourtant, pour notre contributeur,
Salt Bae fait le spectacle live au Chef Nobu à Miami Salt Bea le chef boucher Turc qui fait le buzz sur le net était à Miami hier, où il s’est occupé personnellement de la table du chef japonais Nobu (Nobu Matsuhisa). Voyez ci-dessous la vidéo diffusée sur Instagram. Il faut avouer que le mec à
Serveur le jour, Dealer la nuit Trois hommes condamnés pour trafic de cocaïne entre Saint-Tropez et Courchevel
Moustaches en cuisine – Les chefs se mobilisent pour Movember Movember, le mois de la moustache pour la santé masculine revient pour la 6e fois en France ! Après Cyril Lignac, Gérald Passédat ou Bernard Vaussion qui ont soutenu Movember ces dernières années, ils sont Une dizaine de chefs cuisiniers qui se mobilisent
