Hôtellerie-restauration : 100.000 salariés manqueraient à la réouverture
À l’approche de la réouverture des restaurants, bars et hôtels, beaucoup de gérants craignent de ne pas pouvoir reconstituer leurs équipes. Car certains de leurs employés ont décidé de changer de métier. Actuellement, 100 000 postes sont à pourvoir.
GE RH Expert, groupement d’employeurs, s’emploie à combler cette problématique, du recrutement ou de la mise à disposition.
Selon une étude réalisée par les organismes professionnels, 100.000 salariés pourraient ne pas reprendre leur activité. Après six mois de fermeture, les établissements sont très inquiets à l’heure d’une possible réouverture annoncée pour mai.
Rouvrir, oui mais avec quel personnel ? Au-delà de la question en discussion sur la date de la reprise de l’activité des hôtels, cafés et restaurants (HCR), l’interrogation qui hante la profession est celle de ne pas retrouver son personnel d’avant la crise.
Fermés administrativement depuis le 30 octobre 2020, les 107.000 établissements ont placé leurs salariés en chômage partiel. En six mois, certains ont disparu des écrans radars de leurs employeurs. “On estime que 100.000 salariés, pour diverses raisons, manquent dans les effectifs ” .
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Le groupement d’employeurs, un outil de flexisécurité à la portée de tous les employeurs. GE RH Expert est dédié aux métiers de l’hôtellerie et de la Restauration. GE RH Expert : Le Groupement d’Employeurs CHR.
Pour les entreprises
L’avenir appartient à des fonctionnements d’entreprises en réseau. Le GE permet aux entreprises d’apprendre à coopérer, progressivement, à partir des ressources humaines. Sur le terrain, c’est une dynamique de coopération qui est générée et un transfert de bonnes pratiques sociales.
