Enquête Besoins en Main-d’oeuvre: l’hôtellerie-restauration, 1er pôle de recrutement national

L’hôtellerie-restauration, 1er pôle de recrutement national, et pas de ministre ni de secrétaire d'état.

Enquête Besoins en Main-d’oeuvre: l’hôtellerie-restauration, 1er pôle de recrutement national

L’hôtellerie-restauration, 1er pôle de recrutement national, et pas de ministre ni de secrétaire d’état.

Enquête Besoins en Main-d’oeuvre: l’hôtellerie-restauration, 1er pôle de recrutement national
L’enquête Besoins en Main-d’oeuvre (B.M.O), publiée par Pôle Emploi et le Centre de Recherche pour l’Etude et l’Observation des Conditions de vie (CREDOC) d’avril 2017, consacre encore l’hôtellerie-restauration comme l’un des premiers pôles de recrutement national, avec 13% des projets. Ce résultat, faisant état de 256 613 projets de recrutement dans notre secteur, illustre le poids structurellement fort des activités de l’hôtellerie-restauration dans le tissu économique français.

De manière générale, plus de la moitié des recrutements (57,5%) sont envisagés en contrats durables (CDI ou contrats de six mois ou plus). Cette proportion est en hausse par rapport à 2016 (+1,2 point). La majeure partie des projets annoncés est motivé par une anticipation de surcroît d’activité (49,5%).

Cette année encore, figurent parmi les profils les plus demandés les serveurs de café et de restaurant et les employés de l’hôtellerie.

Toutefois, les employeurs s’attendent à avoir plus de mal à recruter cette année. Selon eux, 37,5% des projets d’embauche s’accompagneraient de difficultés en 2017, soit 5 points de plus qu’en 2016. Ces anticipations de difficultés restent plus importantes dans les petites structures (jusqu’à 44,6% dans les établissements de 5 à 9 salariés). Selon les employeurs, les difficultés de recrutement sont le plus souvent liées à la pénurie de candidat, à l’inadéquation des profils ou encore aux conditions de travail.

Les statistiques ici ->

Partgagez

Plus d'articles

Dans le noir

Dans le noir

En ce mois de mars le secteur de la restauration est dans le rouge, les Toques Lyonnaises vont elles se plonger dans le noir pour

Ecrivez-nous

%d blogueurs aiment cette page :