Ces Grands Chefs s’élèvent contre l’invasion de l’agrochimie dans nos assiettes et estiment que le nouveau groupe Bayer -Monsanto en ayant le monopole des semences et des pesticides va pouvoir contrôler la totalité de la chaîne alimentaire dans le seul but de faire encore plus de profits sans tenir compte de la biodiversité et de la santé des populations.
Combien de restaurants fermés malgré le passage de Gordon Ramsay ? Cauchemar en cuisine: 47 restaurants sur 77 fermés après le passage de Gordon Ramsay Le chef Gordon Ramsay a aidé des restaurateurs au bord de la faillite dans l’émission de télévision Cauchemar en cuisine.Le chef Gordon Ramsay a aidé des restaurateurs au
La Bûche du Groupe Bernard Loiseau C’est Noël avant l’heure Le Groupe Bernard Oiseau d’appuie sur son terroir Bourguignon pour signer une marque de fabrique et présente sa Bûche de Noël C’est début Septembre que le groupe Bernard Loiseau a présenté sa bûche de Noël, sa galette des rois et sa toute nouvelle collection
L’exposition «Cooking the future», organisée dans le cadre de la Paris Design Week, présente les ustensiles de la cuisine de demain…
Le restaurant Taian Table pris en photo le 23 septembre était l’un des 26 restaurants de Shanghai à avoir été étoilés mercredi dans le premier guide rouge lancé par Michelin en Chine en-dehors de Hong Kong.
En presque cinq ans, Philippe Etchebest a aidé pas moins de trente-deux restaurants pour son émission Cauchemar en cuisine, diffusée sur M6. Le chef étoilé et Meilleur Ouvrier de France a-t-il réussi à sauver ces établissements ! on fait le bilan.
L’Asie dans sa globalité est connue pour sortir de derrière les fagots toutes sortes de produits permettant aux hommes de reprendre des forces, que ce soit aphrodisiaque, pour l’endurance, etc.
Il faut s’imaginer une pièce pleine de couteaux tranchants, de flammes dansantes et d’assiettes volantes. Difficile dans une cuisine de repérer les failles de chacun ou de leur donner l’attention qu’elles méritent.
Pain au restaurant : à table ! Dans un premier billet publié en juillet dernier, nous disions tout l’amour que nous portions au pain et à la nécessité pour les chefs de mieux valoriser ce monument français parfois malmené au restaurant. Cette fois-ci, focus sur la salle : quel format ? Quelle diversité ?
Hé bien messieurs, merci pour cet incroyable témoignage sur la vie quotidienne à Disneyland Paris, cette entreprise où rien ne se passe comme ailleurs et où chaque jour apporte un flot de révélations plus étonnantes les unes que les autres.