Salon du Chocolat 2015 Paris
SALON DU CHOCOLAT 2015 – PARIS : Un avant-goût de la liste des chefs invités pour les démonstrations 2015. La 21ème édition du Salon du Chocolat de Paris se déroulera Portes de Versailles du 28 octobre au 1er novembre 2015.
Le rendez-vous est incontournable, c’est l’événement « grand public » à ne pas manquer chaque année autour du 1er novembre. Plus d’infos prochainement sur Canal Gourmandises…
En 2014 pour ses 20 ans…
Pour ses 20 ans, le Salon du Chocolat a accueilli l’an dernier 120 000 visiteurs en 5 jours : une affluence qui place définitivement le Salon du Chocolat comme « le plus grand événement mondial dédié au chocolat et au cacao ». C’est l’événement N°1 dédié au Chocolat.
Un avant-goût de la liste des chefs invités pour les démonstrations 2015 Toutes les heures, le podium Pastry Show accueille les plus grands chefs, chefs pâtissiers, maîtres chocolatiers et jeunes talents français et internationaux qui réalisent leurs meilleures recettes chocolatées, commentées et présentées par Christophe Devé.
De la technique, de la maîtrise, de la gourmandise et de la magie à vivre et à savourer en direct !..
Mercredi 28 octobre – Journée « Les Relais Desserts » avec Lionel Raux, Aurélien Trottier, Vincent Guerlais, Arnaud Larher, Jean-Philippe Darcis, Samuel Covin et Grégory Quéré.
Jeudi 29 octobre – Journée « Femmes Chocolat » avec notamment Christelle Brua, Nina Metayer, Amandine Chaignot, Ophélie Véron, Emilie Rey et Claire Verneil.
Vendredi 30 octobre – « Talents & Étoiles » – Journée parrainée par Prova Gourmet avec Philippe Conticini, Emmanuel Ryon, Jérôme Chaucesse, Guillaume Sanchez, Julien Alvarez, Christophe Felder, Jean-Jacques Daumy…
Samedi 31 octobre – Les Nouveaux Desserts – Journée parrainée par Mercotte avec Jérémy Del Val, Elodie Martins, Jean Baptiste Aybran, Anne-Sophie Rischard, Philippe Urraca, Philippe Baranes & Christophe Boucher, la Confédération Nationale des Glaciers de France et la Pâtisserie Ciel.
Dimanche 1er novembre – Journée « Un voyage autour du monde » avec Rasmus Bo Bojesen & Tor Stubbe, Hironobu Tsujigushi, Susumu Koyama, Shigeyuki Oishi, Yuko Shimizu & Asuka Yaoita, Pierre Sang…
Le planning complet des démonstrations de recettes sera disponible courant septembre.
EXPRESSIONS CACAO, INNOVATIONS CHOCOLAT pour la 21ème édition du 28 octobre au 1er novembre 2015.
Du 28 octobre au 1er novembre prochain, le Salon Mondial du Chocolat proposera à tous les gourmands une 21ème édition particulièrement savoureuse au coeur du Hall 5 de la Porte de Versailles.
Le Salon accueillera encore plus de chocolatiers internationaux et constituera véritablement une opportunité unique de découvrir et déguster des chocolats qu’on ne trouve nulle part ailleurs. Près de 500 participants seront présents sur 20 000 m2 : 200 exposants chocolatiers, pâtissiers et confiseurs, aux côtés des plus grands chefs, chefs pâtissiers et experts du cacao qui se relaieront pour offrir des recettes, conférences et autres animations autour du chocolat.
Inédit en 2015 : Le Salon du Chocolat accueillera, du 28 au 30 octobre, la plus grande compétition mondiale consacrée à l’Art du Chocolat : la Finale du World Chocolate Masters™, organisée par Cacao Barry®. Du 31 octobre au 1er novembre, l’espace de compétition se transformera en un lieu exceptionnel d’animations pour le public, avec des démo live et des conférences didactiques sur l’univers du cacao.
Le Salon proposera également un nouvel espace BtoB, une plate-forme d’échanges réservée aux professionnels du secteur, qui présentera une sélection de fournisseurs et fabricants de matériels destinés aux chocolatiers et pâtissiers.
Le Salon du Chocolat n’en finit pas de vous étonner – Plus d’infos : http://www.salonduchocolat.fr/accueil.aspx
