Nestor veut ”uberiser” les brasseries
“L’uberisation” tous azimuts est en marche. Trois jeunes entrepreneurs lancent Nestor, le serveur de la 1ère brasserie numérique de Paris “ubérisée”. La brasserie parisienne débarque à domicile, incarnée par d’aimables serveurs, en costume et à l’heure. Plus besoin de faire la queue, le prix est abordable
Nestor, la brasserie parisienne qui s’invite chez vous ou au boulot pour 15€
nestor, brasserie
Livré au bureau et préparé par un chef, le tout pour 15€. La promesse est alléchante.
L’ubérisation de la société s’accélère. La cuisine n’est pas en reste. Trois étudiants ont donc décidé d’ubériser la brasserie parisienne.
Ils ont lancé Nestor, une brasserie numérique qui promet de se faire livrer en 30 minutes, chez soi ou sur son lieu de travail, un menu complet à 15€, concocté par de vrais chefs.
Produits frais et chefs issus des grande maisons
“Les plats chauds et dressés préparés le matin même par des chefs issus des plus grands restaurants parisiens, des produits frais et de qualité, un goût unique et savoureux”, assure le communiqué de presse.
Gigot d’agneau, magret de canard, volaille marengo, daurade zucchini, voici quelques unes des propositions, disponibles, en exclusivité chez Nestor.
Avec la vague de chaleur annoncée, Nestor se déguste aussi en extérieur afin de profiter du grand air.
A quand Nantes, Rennes ou Bordeaux ?
Mais alors comment est né ce concept ? Benoît, Sixte et Joseph, amis de longue date et passionnés de cuisine, ont eu la chance de rencontrer des grands chefs. Ils ont alors compris qu’il était possible de faire chuter les prix en s’attaquant à l’infrastructure même des restaurants (immobilier + service d’accueil représentent plus de 30 % des coûts d’un restaurant )…
Sur leur page Facebook, les commentaires sont plutôt positifs. Alors on attend qu’une chose. Enfin deux… D’une part de pouvoir tester ce nouveau service et surtout de le voir se développer en régions !
Cuisine 2.0 entre particuliers
D’ailleurs, d’autres projets de services culinaires connectés se développent grâce aux plateformes de financement participatif.
Comme celui de deux étudiants en droit de la faculté d’Aix-en-provence qui ont lancé Cuisine 2.0 sur Kisskissbankbank. Ils souhaitent mettre en relation des particuliers gastronomes qui partageraient leurs préparations. Ainsi, une personne qui cuisine un bon petit plat pour elle-même, sa famille ou ses amis ; mais en quantité trop importante pourrait le proposer aux autres membres de la communauté.
Le site web et/ou l’application mettraient en relation les cuisiniers et les gourmands. Le tout géolocalisés pour trouver ce qui convient le plus à nos papilles.
“Chaque utilisateur pourra donc rechercher autour de lui les plats faits maison qui lui sont proposés, accompagnés du prix, d’une photo et d’une description”, expliquent Manon et Florian.
“Le cuisinier d’un jour pourrait partager son repas tout en finançant une partie de ses courses grâce à la vente des portions supplémentaires, et ainsi ne ferait pas de gaspillage.”
Alléchant, non ?
