Le restaurant de Marc Veyrat à Manigod en flammes

Le restaurant de Marc Veyrat à Manigod en flammes

Le restaurant de Marc Veyrat à Manigod en flammes

Le chef étoilé Marc Veyrat face à un nouveau drame : « On va se battre. On est des combattants »

Le restaurant de Marc Veyrat à Manigod en flammes

Joint par LCI ce mardi, le chef Marc Veyrat – déjà marqué par plusieurs épreuves au cours de son existence – a indiqué qu’il ne se laisserait pas abattre par l’incendie qui a ravagé son restaurant à Manigod. « On est des combattants en Haute-Savoie« , a-t-il lancé.

« Cela n’a rien à voir avec un outil de travail. […] C’est mon coeur, c’est ma vie. » Voilà comment a réagi ce mardi, sur LCI, le chef Marc Veyrat dont le restaurant « La maison des bois » a été victime d’un important incendie. « Les dégâts sont importants. Je suis très affecté », a-t-il déploré, visiblement très ému.

Déclaré dans la nuit aux alentours de 2 heures du matin, le feu qui a touché cet emblème gastronomique de Manigod (Haute-Savoie) a été maîtrisé à la mi-journée. Une soixantaine de pompiers ont été mobilisés pour le circonscrire. Ils ont été ralentis dans leur progression par l’épaisse couche de neige présente sur la toiture. « Au vu des dégâts, l’établissement ne sera pas exploitable avant un certain temps », a indiqué le lieutenant-colonel des sapeurs-pompiers de la Haute-Savoie, Fabrice Pape. Aucun blessé n’est à déplorer.

Une nouvelle épreuve après d’autres drames

« C’est un patrimoine culturel qui s’en va. On a perdu des meubles de familles, une identité régionale », a encore dit Marc Veyrat. Le chef a toutefois assuré qu’il ne se laisserait pas abattre. « J’ai eu un accident terrible, j’ai eu plein de choses dans ma vie, j’ai eu des incendies. Ceci étant, les personnes sont sauvegardées et vous savez, quand j’entendais dans l’actualité qu’il y avait des personnes disparues (En Corse, à cause des inondations, ndlr), c’est beaucoup plus grave qu’un incendie ».

Marc Veyrat fait notamment référence au grave accident de ski dont il a été victime en 2006. Un drame qui l’a forcé à vivre en fauteuil roulant et à subir une lourde rééducation, loin des fourneaux, durant quelques années. Toujours sur LCI, le chef a relativisé cette nouvelle épreuve de la vie. « On va se battre. On va y arriver. On est des combattants en Haute-Savoie! »

 

 

 

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