Le restaurant de Marc Veyrat à Manigod en flammes

Le restaurant de Marc Veyrat à Manigod en flammes

Le restaurant de Marc Veyrat à Manigod en flammes

Le chef étoilé Marc Veyrat face à un nouveau drame : “On va se battre. On est des combattants”

Le restaurant de Marc Veyrat à Manigod en flammes

Joint par LCI ce mardi, le chef Marc Veyrat – déjà marqué par plusieurs épreuves au cours de son existence – a indiqué qu’il ne se laisserait pas abattre par l’incendie qui a ravagé son restaurant à Manigod. “On est des combattants en Haute-Savoie“, a-t-il lancé.

“Cela n’a rien à voir avec un outil de travail. […] C’est mon coeur, c’est ma vie.” Voilà comment a réagi ce mardi, sur LCI, le chef Marc Veyrat dont le restaurant “La maison des bois” a été victime d’un important incendie. “Les dégâts sont importants. Je suis très affecté”, a-t-il déploré, visiblement très ému.

Déclaré dans la nuit aux alentours de 2 heures du matin, le feu qui a touché cet emblème gastronomique de Manigod (Haute-Savoie) a été maîtrisé à la mi-journée. Une soixantaine de pompiers ont été mobilisés pour le circonscrire. Ils ont été ralentis dans leur progression par l’épaisse couche de neige présente sur la toiture. “Au vu des dégâts, l’établissement ne sera pas exploitable avant un certain temps”, a indiqué le lieutenant-colonel des sapeurs-pompiers de la Haute-Savoie, Fabrice Pape. Aucun blessé n’est à déplorer.

Une nouvelle épreuve après d’autres drames

“C’est un patrimoine culturel qui s’en va. On a perdu des meubles de familles, une identité régionale”, a encore dit Marc Veyrat. Le chef a toutefois assuré qu’il ne se laisserait pas abattre. “J’ai eu un accident terrible, j’ai eu plein de choses dans ma vie, j’ai eu des incendies. Ceci étant, les personnes sont sauvegardées et vous savez, quand j’entendais dans l’actualité qu’il y avait des personnes disparues (En Corse, à cause des inondations, ndlr), c’est beaucoup plus grave qu’un incendie”.

Marc Veyrat fait notamment référence au grave accident de ski dont il a été victime en 2006. Un drame qui l’a forcé à vivre en fauteuil roulant et à subir une lourde rééducation, loin des fourneaux, durant quelques années. Toujours sur LCI, le chef a relativisé cette nouvelle épreuve de la vie. “On va se battre. On va y arriver. On est des combattants en Haute-Savoie!”

 

 

 

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