LE PIRE EPISODE DE CAUCHEMAR EN CUISINE ?! (avec @Gastronogeek)
La différence entre Etchebest et Ramsay, c’est la méthodologie. Alors que le MOF essaie de comprendre, d’analyser et d’améliorer ce qui existe déjà, je trouve que Gordon c’est plutôt la méthode de la terre brûlée. Il rase tout et fait un restaurant à son image à lui. D’ailleurs je trouve que tous les resto redressés par Ramsay se ressemble à la fin et font le même type de cuisine correspondant à sa signature à lui. Alors que notre chef préféré français, lui s’adapte vraiment aux patrons en place et les aide à s’améliorer dans leurs propres choix.
