Le Manoir de Surville : Ou comment des particuliers deviennent professionnels

Qui n'a jamais un jour pensé changer de vie ? Qui n'a jamais rêvé une nuit de tout recommencer ? La vie urbaine, la foule des transports, le burn-out toujours possible au travail… Quitter enfin le macadam pour un ailleurs plus doux, plus vert, plus motivant… Presque tout le monde, et pourtant peu le font. Hugues et Camille ont sauté le pas après avoir fait le bilan d'une vie stressante à Bruxelles. Ce couple de cadres trentenaires voulait vivre à la campagne. Ce sera la Normandie, où ils ont fondé leur foyer. Depuis deux ans, ces ex-citadins rénovent le domaine familial où la jeune femme a grandi. L'arrivée des premiers clients Le manoir est une bonne base pour le projet qu'ils se sont donné comme objectif de réaliser : bâtir un hôtel 4 étoiles. Hugues et Camille ont investi tout ce qu'ils avaient dans cette aventure pour laquelle aucun d’eux n’était préparé. Ils ont appris sur le tas et tout fait de leurs mains.

Le Manoir de Surville : Ou comment des particuliers deviennent professionnels

 

Camille et Hugues Oeyen ouvrent le Manoir de Surville, un rêve à 4 étoiles. Hugues et Camille Oeyen travaillent sur ce projet depuis quatre ans.

Le Manoir de Surville : Ou comment des particuliers deviennent professionnels

Qui n’a jamais un jour pensé changer de vie ? Qui n’a jamais rêvé une nuit de tout recommencer ? La vie urbaine, la foule des transports, le burn-out toujours possible au travail… Quitter enfin le macadam pour un ailleurs plus doux, plus vert, plus motivant… Presque tout le monde, et pourtant peu le font.

Hugues et Camille ont sauté le pas après avoir fait le bilan d’une vie stressante à Bruxelles. Ce couple de cadres trentenaires voulait vivre à la campagne. Ce sera la Normandie, où ils ont fondé leur foyer. Depuis deux ans, ces ex-citadins rénovent le domaine familial où la jeune femme a grandi.

L’arrivée des premiers clients
Le manoir est une bonne base pour le projet qu’ils se sont donné comme objectif de réaliser : bâtir un hôtel 4 étoiles. Hugues et Camille ont investi tout ce qu’ils avaient dans cette aventure pour laquelle aucun d’eux n’était préparé. Ils ont appris sur le tas et tout fait de leurs mains.

Les travaux se terminent. Camille et Hugues Oeyen veillent avec attention à ce que tout roule. C’est le projet qu’ils portent depuis quatre ans qui aboutit : transformer une propriété à Surville, à côté de Louviers, en hôtel 4 étoiles. L’établissement ouvre en mai.

Le couple de 33 ans a quitté la Belgique, dont Hugues est originaire, pour fonder ce projet. Une opportunité s’est présentée à ces deux anciens commerciaux dans un groupe norvégien d’hôtellerie, lorsque les parents de Camille leur proposent de reprendre la propriété familiale à Surville. Ils acceptent, reprennent l’exploitation agricole céréalière attenante et s’attellent à la transformation du lieu. Le plan financier prend du temps et les travaux débutent. C’était il y a un an et demi.

Les entrepreneurs, qui ont fait une étude de marché, ne doutent pas du potentiel du territoire. Ils visent notamment une clientèle de Parisiens, de golfeurs, mais aussi d’étrangers. « Ainsi que des séminaires dans la semaine. »

Un Spa et un restaurant

Dans deux bâtiments, situés à côté d’un manoir inscrit aux monuments historiques, le couple a prévu onze chambres. Toutes différentes. La décoration a été pensée sur mesure pour chacune d’entre elles. En utilisant des matières nobles. Pour les travaux, Camille et Hugues Oeyen ont tenu à faire appel à des entreprises locales.

Les parents de deux petites filles veulent faire un lieu convivial et « casser les codes de l’hôtellerie traditionnelle » Ainsi ici pas de réception formalisée derrière un comptoir. Mais un salon où les clients pourront se servir à discrétion en thé et café. Et un bar de spiritueux où les gens se serviront eux-mêmes. Et comble de détente, un Spa de 120 m² a aussi été imaginé. Avec soins du corps, sauna, hammam et douche avec luminothérapie et musicothérapie. « Il fallait absolument offrir des services. On a donc voulu faire un vrai Spa digne de ce nom. » Il sera ouvert à des clients extérieurs. Tout comme le restaurant, les jeudis, vendredis et samedis soir, sur réservation. C’est une chef, habitante de Quatremare, Magalie Picard-Tessier, qui sera aux fourneaux.

Le couple vise les 4 étoiles. La classification ne pourra intervenir qu’après la fin des travaux. L’établissement ouvre le 14 mai et les premiers clients arriveront dès le 16 mai. Soixante nuitées sont déjà réservées. Le moment de vérité !

VIOLAINE GARGALA

INFOS PRATIQUES

Manoir de Surville, 82, rue Bernard-Petel, à Surville. www.manoirdesurville.com

Tél. : 07 61 61 44 55.

Tarifs : de 180 € à 240 € pour la suite.

« Étoffer l’offre haut de gamme »
Actuellement il y a douze hôtels sur le territoire de l’agglomération SeineEure.

Soit 1 073 lits marchands, ce qui équivaut à « 35 % de l’offre de lits marchands sur le territoire », précise Nancy Derensy, directrice de l’office de tourisme Seine-Eure. Le plus représenté est l’hôtellerie de plein air (51 %). Les hôtels sont suivis des meublés touristiques (gîtes) avec 10 %.

« L’offre hôtelière du territoire, c’est 22, 5 % de l’offre départementale », souligne la directrice.

Pour l’office de tourisme la création du Manoir de Surville est un plus. « Il va étoffer l’offre haut de gamme. De plus, la thématique Spa est nouvelle ». Dans l’agglomération, il y a deux autres hôtels quatre étoiles : Mercure à Val-de-Reuil, et Le Moulin de Connelles à Connelles. « Mais ça va aussi augmenter l’offre au niveau du département, où il n’y a que 8 % d’hôtels classés 4 étoiles », ajoute Nancy Derensy. Pour elle, il y a un vrai potentiel « à une heure de Paris ».

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