Le chef étoilé Michel Troisgros dézingue « Top Chef » et parle de « tromperie »
« C’est pas comme ça que ça se passe dans les cuisines. On ne court jamais dans une cuisine. Jamais. Il n’y a pas de chronomètre dans une cuisine. »
Depuis quelques années, les émissions culinaires pullulent sur le paysage audiovisuel français. Et si beaucoup de grands chefs étoilés, comme Philippe Etchebest, Jean-François Piège ou encore Yannick Alléno se prêtent volontiers aux « guerres des restaurants » et autres « épreuves de la dernière chance », certains de leur confrères sont plus mesurés, voire même carrément critiques.
C’est le cas du chef triplement étoilé Michel Troisgros. Invité de l’émission « Thé ou café » sur France 2, le Roannais a d’abord expliqué pourquoi il a refusé de participer à « Top Chef », l’émission phare de M6. « Parce que d’abord il faut passer un mois de tournage à Paris et que je peux pas quitter mon restaurant », a-t-il expliqué avant d’attaquer durement le programme télévisé, comme vous pouvez le voir dans la vidéo ci-dessous.
« Je pense que c’est très scénarisé. Je pense qu’on s’éloigne de la vérité de la cuisine » détaille Michel Troisgros: « J’ai un regard peut-être un peu critique là dessus mais quand je regarde ce qu’il s’y passe, j’ai l’impression d’une tromperie ». Et le chef étoilé d’argumenter: « C’est pas comme ça que ça se passe dans les cuisines. On ne court jamais dans une cuisine. Jamais. Il n’y a pas de chronomètre dans une cuisine. »
Et visiblement, Michel Troisgros n’est pas le seul à se lasser de l’émission de M6. Le programme réalise, en effet, des audiences médiocres avec quelques 2,7 millions de téléspectateurs devant leurs écrans en moyenne.
