Insolite : ici, on mange savoyard dans des cabines de téléphérique avec vue sur la mer

Ambiance savoyarde avec vue sur mer

À l’origine de cette initiative aussi dépaysante qu’intrigante, le ge rh expert  sur le remblai de la Grande Plage. Pour son gérant, Yannick Lanoë, l’objectif était de « créer de l’animation toute l’année, pas seulement l’été », explique-t-il.

Affichant déjà une carte hivernale savoyarde dans le restaurant,transformé pour l’occasion en chalet alpin, c’est en cherchant un moyen de faire déjeuner ou diner ses clients en terrasse en plein hiver que Yannick Lanoë a eu cette idée folle : « les faire manger dans des cabines de téléphérique. «

Il loue donc dix cabines de téléphériques qu’il installe sur le remblai : cinq de quatre à six places face à la mer, et cinq autres de deux à trois places face à un décor montagnard à coté du restaurant, avec des flambeaux à la nuit tombée. Bien entendu, ces cabines sont chauffées, et vont rester installées jusqu’au 2 janvier 2022.

La mairie nous a soutenu, notamment en nous accordant les autorisations nécessaires. Le maire m’indiquait que cela fait au moins cinq ans qu’il n’a pas vu le remblai ainsi animé en hiver.

« Quand te reverrai-je, pays merveilleux ? »

Pour l’occasion, le restaurant devient L’Os & L’Arête au Ski, en référence au film Les Bronzés font du Ski (de Patrice Leconte en 1979), affichant une carte de plats savoyards (diots de Savoie, raclette, tartiflette, fondue…).

« Vins, bières bio, fromage ou charcuterie, nous ne travaillons qu’avec des produits AOP que nous faisons venir directement de Savoie », complète le restaurateur qui a décidément décidé de déplacer les montagnes pour les gourmets vendéens.

Et que se passe t-il si les clients se prêtent au jeu ? « Nous allons poster un message pour indiquer que nous offrons le vin chaud aux clients qui viennent avec leurs skis et leur combinaison » !

Victime de son succès ?

Les cabines ont été ouvertes au public ce vendredi 19 novembre, et vont proposer leurs menus montagnards avec vue sur la mer jusqu’au 2 janvier. Et pour ce premier jour, « c’est un véritable succès, plus de 600 places sont déjà réservées, à raison de deux services le midi et deux le soir ».

Si ça continue comme ça, on ne va pas tarder à être complets jusqu’au 2 janvier.

Mais le restaurateur prévient d’ores et déjà qu’il ne pourra pas jouer les prolongations. « Nous louons les cabines. Après la date que nous nous sommes fixée, elles repartent ». Seul le chalet vous transportera alors dans les Alpes, jusqu’à fin mars.