En Chine, saisie de viandes congelées vieilles de quarante ans
Plus de 100 000 tonnes d’ailes de poulet, de morceaux de bœuf et de porc ont été saisies en Chine à l’occasion d’une campagne de répression nationale, a fait savoir, mercredi 24 juin, le journal étatique China Daily. La valeur marchande de cette saisie est estimée à 3 milliards de yuans (435 millions d’euros).
« C’était d’une odeur insoutenable, et j’ai presque vomi quand j’ai ouvert les portes », a expliqué un officiel de la province centrale du Hunan, faisant référence au local où étaient entreposées 800 tonnes de stocks incriminés. Pas moins de quatorze gangs de trafiquants de cette viande avariée ont été démantelés à travers la Chine au cours d’une opération des autorités sanitaires conclue à la mi-juin.
Les stocks de viande trafiqués provenaient de « régions frontalières » avec le Vietnam, là où des cargaisons peuvent être introduites en évitant les contrôles, expliquait un site Internet officiel du gouvernement provincial du Hunan. D’après les médias d’Etat, les trafiquants achetaient de la viande « très bon marché » à l’étranger, puis la faisaient transiter par Hongkong et le Vietnam.
TRANSPORT DANS DES VÉHICULES ORDINAIRES
Les trafiquants n’hésitaient pas, pour faire des économies, à transporter ces tonnes de viandes sur de grandes distances dans des véhicules ordinaires plutôt que dans des camions frigorifiques, quitte à recongeler le tout ensuite, a même révélé Yang Bo, un responsable des douanes au Hunan. « Du coup, la viande a souvent été décongelée à plusieurs reprises avant de finalement parvenir aux consommateurs », a-t-il expliqué.
Des officiels du Guangxi, région frontalière du Vietnam, ont précisé au China Daily que certaines des viandes examinées par les autorités étaient « vieilles d’au moins quarante ans ». Ce qui signifie que certains stocks ont été découpés et empaquetés à une époque où Mao Zedong, le fondateur de la République populaire de Chine, était encore en vie.
Les standards sanitaires restent dans l’ensemble peu élevés en Chine, où les réglementations sont appliquées de façon laxiste, et où les produits avariés ou contaminés sont fréquents. Du lait à la mélanine, en mars 2008, avait entraîné la mort de six nourrissons et contaminé près de 300 000 autres, qui seront atteints de maladies chroniques.
