Vignoble Boudon.Vins Bio
Du Vin, De l’Or et des Médailles…. Trop peu de Restaurants proposent des vins de propriétaires talentueux en lieu et place de vins de négociants sans âmes….
Deux médailles d’or au Concours International Gilbert & Gaillard 2015!
Château Haut Mallet Millésime – 2012
Vin rouge – Bordeaux supérieur
Note : 88/100
Robe soutenue, reflets grenat. Joli nez de fruits rouges et noirs mûrs, trame boisée épicée fumée. Une cuvée ample,
dense, parfaitement équilibrée. Le fruit sort grandi associé à des tanins fins et présents. Un bordeaux qui joue avec les
grands.
Château Haut Mallet Millésime – 2013
Vin blanc sec – Entre-Deux-Mers Haut-Benauge
Note : 88/100
Robe d’un bel or clair. Nez exotique, entre mangue, abricot, fleur d’acacia, miel. Un vin qui trace sa route sur une belle
distance aromatique tout en rondeur. Les parfums boisés sont fondus, le fruit mûr et généreux. Un bordeaux d’une
amplitude rare.
Château Haut Mallet Entre Deux Mers Haut Benauge 2013
remporte une médaille de bronze au Decanter World Wine Award … Fierté!
http://www.decanter.com/
LA GAMME
Château Haut Mallet, “Expression du terroir”
Le Château Haut Mallet – Blanc sec – AOC Bordeaux
Le Château Haut Mallet – Rouge – AOC Bordeaux Supérieur
1963 – Rouge – AOC Bordeaux Supérieur
Domaine du Bourdieu, “Une tradition héritée”
Le Domaine du Bourdieu – Blanc – AOC Entre-Deux-Mers
Le Domaine du Bourdieu – Rosé – AOC Bordeaux
Le Domaine du Bourdieu “Cuvée Sainte Anne” – Rouge – AOC Bordeaux
Le Domaine du Bourdieu – Blanc moelleux – AOC Haut Benauge
Les Vieilles Garennes, “le vin au quotidien”
Les Vieilles Garennes – Rouge – AOC Bordeaux
Le Boudieu
Le Bourdieu – Blanc – AOC Crémant de Bordeaux
Le Bourdieu – Rosé – AOC Crémant de Bordeaux
Peynaud La Grange, “Le dernier né Bon chic et bon en toutes circonstances ”
Peynaud La Grange Rouge – AOC Bordeaux
Peynaud La Grange Rosé
Grain de Folie
Grain de Folie – Blanc liquoreux – AOC Bordeaux Haut Benauge
Un savoir-faire, des produits :
Le fait de maintenir la fertilité du sol en gardant un bon niveau d’humus, de protéger la flore et la faune endémique participe à l’équilibre de la vigne. En viticulture, pour produire des vins permettant au terroir de s’exprimer, il faut maintenir un sol vivant et un végétal capable d’aller au contact de la roche mère afin d’en révéler toute son expression.
Les Vignobles Boudon ont créé un équilibre qui leur permet aujourd’hui de se passer d’insecticides, même naturels. Seule l’utilisation de sels de cuivre ou de soufre, de façon modérée et rigoureusement contrôlée, leur est utile pour lutter contre les maladies cryptogamiques (Mildiou, oïdium) les années humides.
Le chai de vinification a été conçu pour travailler dans le même esprit. La limitation ou parfois la suppression des intrants de toutes sortes (sulfites, collage et filtration), ainsi qu’un élevage en barriques de chêne français permettra la véritable expression des terroirs.
A ce jour, tous les vins du Vignoble Boudon sont certifiés VINS BIOLOGIQUES conformément aux récentes adaptations du cahier des charges européen et bénéficient de la norme américaine NOP.
Site internet
http://www.vignoble-boudon.fr/
Le Bourdieu
F-33 760
SOULIGNAC
tél : 33 (0)5 56 23 65 60
fax : 33 (0)5 56 23 45 58
E-mail : contact@vignoble-boudon.fr
Accueil au vignoble du Lundi au vendredi de 9 h à 12 h, et de 14 h à 17 h.
et visite sur rendez-vous.
