Cauchemar en cuisine : lourdement critiqué, le couple aidé par Philippe Etchebest répond

Cauchemar en cuisine : lourdement critiqué, le couple aidé par Philippe Etchebest répond

Le numéro de Cauchemar en cuisine diffusé ce 4 septembre sur M6 a choqué une partie des téléspectateurs. Attaqués sur les réseaux sociaux, Fatiha et Adel Lagmouch se sont expliqués. Ils ont remercié, au passage, Philippe Etchebest pour son aide.

Philippe Etchebest a rarement été aussi énervé dans un numéro de Cauchemar en cuisine : ce mercredi 4 septembre, lorsqu’il a découvert dans quelles conditions travaillait le chef du restaurant La Perle Noire, il a explosé. Venu aider Fatiha et Adel Lagmouch, un couple de restaurateurs installé à Montpellier, il ne s’attendait pas à découvrir une cuisine dans un état aussi cataclysmique. Découvrant des friteuses couvertes de graisse et de poussière, puis des fourneaux si encrassés qu’il était devenu impossible de les nettoyer, Philippe Etchebest s’est mis dans une colère noire. « Vous m’avez servi des plats qui ont été faits dans cette décharge publique ?, a-t-il lancé à Adel. J’ai mal au ventre. Tout est dans un état lamentable. » Mais il était encore loin d’avoir tout vu…

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Le chef a ensuite découvert dans les réfrigérateurs une bombe de chantilly périmée, de la viande avariée, du fromage moisi et bien d’autres produits impropres à la consommation. « Tu veux empoisonner les gens ?, a-t-il demandé à Adel. Aucune règle minimum d’hygiène n’est respectée. Tu es conscient de ça ? Que tu es un danger ? » Face à ce « chaos infernal », Philippe Etchebest a dressé un constat sans appel : « C’est la cuisine la plus sale que j’ai vu dans Cauchemar en cuisine, et je n’exagère pas. » Choqués par ces images, certains téléspectateurs de l’émission s’en sont pris très violemment à Fatiha et Adel Lagmouch sur les réseaux sociaux. « C’est un choix difficile pour un restaurant que de dévoiler ses pires aspects devant des millions de personnes, et c’est un choix difficile, émotionnellement, en tant qu’êtres humains, de s’exposer ainsi », a réagi le couple sur Facebook. Face aux attaques ils ont décidé de s’expliquer.

Cauchemar en cuisine : lourdement critiqué, le couple aidé par Philippe Etchebest répond

Attaqués, Fatiha et Adel répondent aux spectateurs de Cauchemar en cuisine

 

Fatiha et Adel ont d’abord réagi à une des critiques majeures des téléspectateurs. Beaucoup d’entre eux ont jugé l’intervention de Philippe Etchebest inutile. Les époux ne sont pas du métier : il ont eu une entreprise de construction pendant plus de 25 ans avant de changer de voie à cause de la crise financière de 2009. Difficile, donc, de tout apprendre au couple en quelques jours… « Certes, nous ne sommes pas des professionnels de la restauration, mais nous nous sommes lancés par passion et avons sombré : cela veut-il dire que nous ne méritions pas l’aide du chef ? », ont écrit Fatiha et Adel. Les époux ont remercié Philippe Etchebest pour son implication : « Si nous nous en sortons, cela sera grâce à lui. Merci d’avoir été dur, de nous avoir ouvert les yeux, toujours avec bienveillance. »

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Fatiha et Adel Lagmouch en sont conscients, il leur reste encore beaucoup de chemin à faire. Ils ont entamé, grâce au chef, une formation pour mieux faire leur travail. Et cela porte ses fruits, petit à petit. « Certes, nous ne sommes pas encore parfaits, car il est difficile de changer du tout au tout aussi rapidement. Cependant, nous nous améliorons chaque jour, nous y mettons du cœur et nous arriverons à sauver notre restaurant, encore une fois, par passion », ont-ils promis. En attendant d’y arriver, les époux préfèrent se « concentrer sur les encouragements de personnes bienveillantes » plutôt que sur les critiques négatives : « Merci à toutes les personnes qui nous soutiennent, nous envoient des messages et nous encouragent. Merci de ne pas juger bêtement, ont-ils écrit.Merci pour votre bienveillance et votre humanité. »

Source Voici

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