Meininger ouvre à Paris son premier gros porteur « hybride » français Un concept innovant pour le marché français, qui combine les services d’une auberge de jeunesse et des standards de chambres d’hôtels économiques. Le premier établissement français de la chaîne allemande Meininger a ouvert ses portes le 10 octobre (avec une année de retard) dans
La France veut améliorer ses recettes touristiques Malgré une fréquentation record de plus de 89 millions de touristes en 2018, l’Assemblée nationale estime que la France n’offre pas « toutes les opportunités de consommation » pour les étrangers qui la visitent. Et formule des préconisations en ce sens. En France, l’activité touristique représente 7,2 % du PIB, 2 millions
La vente du fonds de commerce La cession du fonds de commerce d’un hôtel, d’un bar, d’une brasserie, d’un café, d’un restaurant ou d’une discothèque est un acte juridique important, qui nécessite l’intervention d’un professionnel du droit. Il est essentiel pour l’acquéreur qui souhaite sécuriser son opération de posséder toutes les informations nécessaires concernant
Carole Pourchet nommée directrice générale des Collectionneurs Alain Ducasse et Xavier Alberti, les dirigeants des Collectionneurs (585 adresses de restaurateurs et hôteliers sélectionnées en Europe), ont annoncé la nomination de Carole Pourchet au poste créé de directrice générale. Cette diplômée d’une Grande Ecole (HEC Paris), n’a pas hésité à suivre un CAP Cuisine
L’hôtellerie-restauration en panne de personnel et candidats L’hôtellerie restauration fait figure de locomotive de l’économie française et crée de nouveaux emplois chaque année. Entre 2005 et 2017, le nombre d’emplois dans le secteur a enregistré une forte progression, estimée à plus de 25%, selon une étude réalisée par Pôle Emploi. Les événements à venir devraient
Défi technique et urbanistique, OKKO entre en gare de l’Est quai numéro 1 On connaissait un 4 étoiles surplombant des pistes d’aéroport et des halls d’embarquement (le Sheraton Paris Roissy Charle-De-Gaulle). On n’avait pas encore remarqué d’hôtel édifié sur un ancien quai de gare et doté d’un toit formant un jardin public !
Greet : Accor lance une nouvelle chaîne économique avec Emmaüs Accor lance enfin son nouveau concept qui se veut économique et éco-responsable. Un challenge qui se fera avec des hôtels partenaires. Une chaîne qui se situe dans le segment économique La marque a été créée pour répondre à la demande des consommateurs, a
Lionel Servant succède à Pierre Bord à la tête du légendaire Negresco L’hôtel Negresco a annoncé la nomination de Lionel Servant à la direction générale de l’hôtel Negresco, prestigieux et atypique établissement 5 étoiles « musée » de la Promenade des Anglais à Nice. L’hôtel Negresco a annoncé la nomination de Lionel Servant à
Thomas Cook : 500 hôtels espagnols risquent de mettre la clé sous la porte 100 établissements hôteliers travaillaient exclusivement avec le tour-opérateur britannique, les autres dépendaient de lui pour remplir 30 à 70% des chambres. En France, le modèle différent nous prémunit d’une telle hécatombe. On estime que Thomas Cook faisait venir 9% des touristes qui
TripAdvisor sort enfin de son silence ! Face aux faux avis, Tripadvisor joue la transparence Pour la première fois de son histoire, la plateforme d’avis en ligne publie un rapport sur la modération des faux avis, régulièrement sujette à controverse. Tripadvisor a décidé de jouer la carte de la transparence. Face aux nombreuses