Les difficultés de management dans la restauration

Les difficultés de management dans la restauration   Crise de l’hôtellerie-restauration  « Les jeunes ne veulent plus travailler » « À Dinard, il suffit de traverser la rue pour trouver un emploi ». Ces mots ne sont pas d’Emmanuel Macron, un président de la République qui achève de désacraliser la fonction présidentielle en discutant dans la rue avec sa

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Les jeunes ont une bonne image de l’hôtellerie et de la restauration

Les jeunes ont une bonne image de l’hôtellerie et de la restauration Tant mieux ! telle est le fruit d’une enquête Fafih/BVA réalisée récemment, publiée dans la newsletter du 20 novembre dernier par l’hotellerie-restauration Pour transformer l’essai, comment faire pour que « les candidats aient une bonne image de l’employeur que vous êtes dans votre

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Un DRH ne devrait pas dire ça !

Un DRH ne devrait pas dire ça ! Je n’ai pas de temps à dégager dans mon planning, pour réaliser du sourcing de solutions pouvant améliorer notre productivité, et donc notre qualité de travail.     Lors de la présentation de l’application Joblocall, nombreux sont les services rh stupéfaits des ressources, et automatismes de cette application. Reste

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Macron confirme vouloir le bonus-malus sur les contrats courts

Macron confirme vouloir le bonus-malus sur les contrats courts   Emmanuel Macron a confirmé vendredi vouloir la création d’un bonus-malus pénalisant les entreprises abusant des contrats courts, mesure à laquelle s’opposent les organisations patronales. Emmanuel Macron a confirmé vendredi vouloir la création d’un bonus-malus pénalisant les entreprises abusant des contrats courts, mesure à laquelle s’opposent

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Recrutement en Restauration : le Québec se tourne vers la France et la Tunisie pour recruter

Recrutement en Restauration : le Québec se tourne vers la France et la Tunisie pour recruter    Recrutement dans la restauration – Même peine pour plein d’autres pays, difficulté à recruter, manque de mains d’oeuvre qualifiée… On pense souvent que le problème est Franco/Français, mais il n’en est rien. L’Espagne se tourne vers les pays

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La députée Frédérique Lardet (ex Accorhotels) en mission pour l’emploi

La députée Frédérique Lardet (ex Accorhotels) en mission pour l’emploi   Réussira-t-elle là où ses prédécesseurs, pourtant de grande qualité, comme Régis Marcon, ont échoué ? La branche HCR crée de l’emploi mais reste en déficit de recrutement et n’arrive pas à booster l’apprentissage. Les migrants du nouveau?    La députée La République en Marche

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La Méthode de Recrutement par Simulation (MRS)

La Méthode de Recrutement par Simulation (MRS) Eléments essentiels pour recruter un employé du secteur Hôtellerie/Restauration ? Le secteur de l’Hôtellerie-Restauration est souvent évoqué lorsque l’on parle de difficultés de recrutement, et ce, à cause d’une pénurie de main d’œuvre notoire. Les besoins en recrutement se distinguent entre métiers de bouche et métiers de service.

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UMIH 41 Mea Culpa

UMIH 41 Mea Culpa   La lettre de l’Umih41, sur la situation actuelle. Le reconnaitre c’est bien, et un premier pas dans la réflexion à mener. Reste à constater dans les faits, des changements bénéfiques pour la profession.    Chères et cher Collègues Consciente des difficultés de recrutement et de recrutement d’apprentis auxquels nous sommes confrontés

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