L'idée est venue de Richard Hémin, restaurateur à Avignon. Sa démarche était gratuite pour permettre à tous les professionnels de s'identifier sans être soumis à l'appréciation d'un guide gastronomique ou d'un label.
Une recette des Restaurateurs pour montrer patte blanche. Un restaurateur d’Avignon avait lancé la carte d’identité des restaurants. Elle comportait des informations pratiques sur l’établissement, destinées à renseigner le client pour savoir où il met les pieds.
Un restaurateur d’Avignon proposait d’afficher sur les menus des restaurants une carte d’identité. Comme une vraie carte d’identité, ce document doit permettre d’identifier de façon neutre le nombre d’employés, de fournisseurs ou encore l’ancienneté de l’établissement. Une carte gratuite
L’idée est venue de Richard Hémin, restaurateur à Avignon. Sa démarche était gratuite pour permettre à tous les professionnels de s’identifier sans être soumis à l’appréciation d’un guide gastronomique ou d’un label. Il a déjà imprimé sa carte d’identité dans celle des menus pour dissiper le flou autour des nombreux labels qui existent dans la restauration. Déjà du succès (de courte durée)
Une trentaine de restaurateurs de Vaucluse avaient fait la démarche pour obtenir leur carte d’identité. Cette initiative était menée alors que le label « Fait maison » était contesté par une partie de la profession qui estimait qu’il est trop large pour certifier une fabrication 100% maison des produits qui arrivent dans l’assiette du client.
Les déclics d’une implantation réussie en région, La mobilisation locale est un ingrédient clé de la réussite d’un industriel. La preuve en douze exemples. Pour
L’Office français de l’immigration et de l’intégration organisait le 29 juin une journée portes ouvertes pour les personnes ayant immigré en France. Au programme : ateliers,
Appliqué par de nombreux établissements soucieux de prioriser les réservations directement sur leur site, le principe du Meilleur Tarif Garanti en Ligne, séduisant en théorie
