On a testé les kits pour faire pousser des champignons chez soi

Chacune de ces jeunes pousses propose un kit, sous la forme d'une boite, avec à l'intérieur un mélange permettant la culture du champignon. Il peut s'agir de marc de café ou d'un mélange de paille de blé et de sciure de chêne, avec un ingrédient incontournable: le mycélium de champignon, qui correspond peu ou prou à des graines.

On a testé les kits pour faire pousser des champignons chez soi

 

A quelques jours de Noël, les kits pour faire pousser des champignons à domicile sont une idée sympa pour les enfants. Un cadeau plus pédagogique que gastronomique.

On a testé les kits pour faire pousser des champignons chez soi

Les pleurotes sortis de leur boite chez un journaliste de la rédaction de Challenges.fr. (c) Sipa

 

 

Depuis quelques années, la tendance est au “fait-maison”. Bijoux, cuisine, jardinage, décoration: les Français ont redécouvert, avec la crise, les plaisirs de fabriquer eux-mêmes les produits du quotidien. C’est sur cette mode que plusieurs start-up ont lancé l’idée de cultiver des champignons à domicile. MyChampi, Prêt à pousser ou encore Champi-pousse se concurrencent sur ce marché balbutiant.

Chacune de ces jeunes pousses propose un kit, sous la forme d’une boite, avec à l’intérieur un mélange permettant la culture du champignon. Il peut s’agir de marc de café ou d’un mélange de paille de blé et de sciure de chêne, avec un ingrédient incontournable: le mycélium de champignon, qui correspond peu ou prou à des graines.

Les kits permettent de faire pousser trois variétés (faciles) de champignons: pleurotes, champignons de Paris et/ou Shii-také. Il faut compter environ 2 à 3 semaines pour la 1ère récolte et l’on peut recommencer jusqu’à 4 fois. En tout cas en théorie comme le montre cette vidéo…

 

 

La rédaction de Challenges.fr a testé l’un de ses kits, celui de Prêt à pousser. Après un premier échec, dû selon Jérôme Devouge, le cofondateur de la start-up, à un “problème de production”, nous avons réussi, avec un second kit, à obtenir une douzaine de pleurotes après 3 semaines d’arrosage régulier (voir galerie ci-dessous). Pas de quoi faire une omelette pour 10 personnes tout de même. Pas de quoi rentabiliser l’investissement non plus. A 19 euros la boite pour obtenir 12 pleurotes, on préférera peut-être aller en acheter à 8-14 euros au marché de sa ville.

Reste que l’activité en tant que telle séduit de plus en plus. A quelques jours de Noël, c’est une idée sympa pour les enfants, qui peuvent ainsi découvrir et apprendre comment poussent des champignons. D’ailleurs, Prêt à pousser rencontre actuellement une rupture de stock. “Les enfants, comme les adultes, sont émerveillés de voir pousser les pleurotes”. La start-up fait même une offre spéciale pour les écoles. Plus pédagogique que gastronomique donc.

 

Challenges

 

 

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