Un Chalet à Paris
Brrrr. Il fait froid. Rentrez-vite ! Un petit chalet de montagne s’est installé dans Paris. Celui de la Folie Douce, autrement dit LE spot des Alpes où les skieurs les plus hype s’enquillent des cocktails en doudoune. Planche par planche, il a poussé les immeubles Haussmaniens et s’est calé entre le numéro 9 et 13.
Sa cheminée fume le cigare pendant que chauffent dans les marmites des tonnes de fromages. Ce restaurant réchauffe les moufles et dégèle les estomacs. On va se pelotonner contre lui tout l’hiver. Avec ses fondues aux morilles, ses meringues double crème et son reblochon pané, la fourchette s’emmitoufle à coup sûr. Qu’est ce qu’on ne ferait pas pour ne pas choper froid. Non coupable.
La Fruitière Aligre, le restaurant de la Folie Douce, 11 bis rue de Cotte 75012 Paris, 01 43 42 55 53. Ouvert tous les jours sauf le dimanche.
