“Tricherie, Amateurisme, Mascarade” le Championnat du Monde de Pâtisserie tourne au Fiasco
Deux pâtissiers de la Loire et un du Rhône formaient l’équipe de France au championnat du monde, les 21 et 22 octobre, à Milan, en Italie. Ils se sont classés 4ème derrière l’Italie, la Chine et le Japon. Un scandale pour le parrain et fabricant de macarons, Franck Deville, qui dénonce l’amateurisme de l’organisation. “ Il y a eu tricherie! “
Le MOF ( Meilleur Ouvrier de France ) Jean-Jacques Borne a même lancé une pétition sur internet qui a déjà pratiquement récolté 4000 signatures. Cliquez ICI pour y participer.
Il écrit : “Force est de constater que de nombreuses irrégularités et de nombreuses injustices ont pu être relevées lors de ce concours, à commencer par mettre à la 3ème place, une équipe qui n’a pas respecté le règlement, et qui aurait dû être disqualifiée. J’ai envoyé un mail au président du concours et au président du jury afin le leur faire part de mon indignation en tant que membre du jury mais aussi coach de l’équipe de France, en exposant toutes les “boulettes” que j’ai pu constater, mais aussi afin d’obtenir le détail des notes. Devant le mutisme des 2 présidents, je souhaite mobiliser un maximum de personnes afin de faire pression pour obtenir le détail des notes de chacune des équipes, afin que toute la transparence soit faite sur le classement effectué, et afin que le travail de tous les candidats soit respecté à leur juste valeur.”
Franck Deville est amer : “On est prêt à perdre si les autres sont meilleurs, mais là, ce n’était pas le cas. L’équipe de France aurait dû être sur le podium. Elle méritait d’être à la première. “
Plusieurs jours après son retour dans la Loire avec les membres de l’équipe de France de pâtisserie. ” Oui, il y a eu tricherie. On a vraiment senti que les juges ne voulaient pas que la France gagne. Ce concours a été une mascarade. Si Lyon est au top de l’organisation, Milan a été en dessous de tout.”
Sur son compte Facebook, le coach des pâtissiers, Jean-Jacques Borne, s’est aussi répandu: ” Avec ce concours, le seul truc que les jeunes vont retenir, c’est la souffrance de l’injustice… Et ça c’est intolérable. ” Le MOF a aussi envoyé une lettre de complainte aux Président du Concours et au Président du Jury.
Cette polémique s’inscrit également sur fond de conflit entre les organisateurs de la coupe du monde de pâtisserie, à Lyon, et ceux qui ont mené la compétition à Milan. Gabriel Paillasson, président de la World Pastry Cup, a d’ailleurs demandé à Jean-Jacques Borne, via son avocat, de ne pas participer au championnat du monde. Ambiance…
