Dans l’hôtellerie et la restauration, ce sont les compétences et le dynamisme qui priment : il est possible de décrocher un poste de serveur, plongeur ou femme de chambre même sans diplôme. Vous pourrez par la suite évoluer grâce à la formation interne surtout si vous avez intégré un grand groupe, et d’autant plus si votre motivation et votre engagement sont reconnus.
Difficiles, les métiers de l’hôtellerie-restauration ? “Dans ce secteur, nous travaillons entre 35 et 39 heures par semaine comme tout le monde, mais il est vrai que nous sommes en horaires décalés. Cela dit, c’est le cas de beaucoup de salariés…”, explique Bruno Croiset, directeur de l’emploi et des conditions de travail chez Accor.
Et le secteur cherche du personnel : « Nous estimons à 50 000 le nombre d’emplois non pourvus dans l’hôtellerie-restauration », indique Grégory Hulin, responsable département emploi-formation du syndicat national des hôteliers, restaurateurs, cafetiers, et traiteurs (SYNHORCAT).
