Comment remédier aux petites coupures et brûlures en Cuisine ?
Les petites coupures et les brûlures, comment y remédier ?
Être un chef cuisinier n’est pas une tâche facile. En jouant avec les couteaux, des équipements et les matériels à haute température, un chef cuisinier sera toujours exposé à de nombreux risques dans sa vie quotidienne. Un chef cuisinier ne peut les éviter donc des petits accidents tels que les petites coupures et les brûlures arrivent parfois, mais comment y remédier ?
Soignez les petites coupures chez vous
L’un des accidents les plus fréquents dans la cuisine est la petite coupure au doigt. Ce dernier est généralement causé par les ciseaux, les couteaux ou les trancheuses. Avoir des connaissances sur les techniques pour soigner les petites coupures s’avère alors indispensable étant donné que cet accident risque de se produire quelques fois. Avoir une plaie n’est pas facile surtout pour une personne qui n’apprécie pas le fait de regarder du sang. Pour une plaie profonde, il est préférable de consulter un médécin ou se présenter à l’hopital dans les cas plus grave. Tandis que pour une petite plaie, les soins peut s’effectuer chez soi. Il est donc conseillé de désinfecter le doigt pour ensuite mettre un pansement sur la plaie. Le doigt devrait être ensuite entouré d’une pellicule plastique. La main à laquelle la blessure est survenue devra porter un gant de latex. Cela ne guérit pas la coupure tout de suite, mais cela permet de réduire le saignement.
Légère coupure au doigt
Bien se laver les mains
Ne pas faire couler d’eau si cela saigne un peu
Presser avec un mouchoir ou une compresse propre jusqu’à arrêt du saignement
Laver avec soin toute la peau autour de la plaie
Désinfecter la plaie avec un antiseptique ou de l’alcool
Mettre un pansement à changer régulièrement
Vérifier régulièrement l’état de la coupure
Si une infection semble apparaître, désinfecter à nouveau, et aller consulter médecin ou pharmacien si cela reste pendant plus de deux jours.
Compter cinq à dix jours de cicatrisation
Coupure au doigt peu profonde
Se laver les mains
Ne pas mettre sous l’eau
Presser avec un tissu ou un mouchoir ou une compresse propre jusqu’à ce que la coupure ne saigne plus
Lavez avec minutie la peau tout autour de la coupure.
Désinfecter la plaie
Faire joindre les bords de la coupure avec des sutures adhésives.
Panser d’un pansement étanche.
Conserver ainsi pendant 5 jours en mouillant la coupure le moins possible.
Masser régulièrement la peau autour de la plaie.
Compter sept à vingt jours de cicatrisation
Surveiller les possibles infections et aller voir un médecin si une apparaît et demeure plus de deux jours.
Coupure au doigt profonde
Lavez-vous les mains.
Prendre un linge propre ou de la gaze stérile pour compresser la coupure pendant au moins une demie heure.
Changer de linge, et le maintenir avec une bande élastique autour de la coupure sans trop serrer.
Attention à bouger la coupure le moins possible pendant 24h.
Utiliser ensuite des sutures adhésives au bout de 24h.
Les garder cinq jours.
Les changer régulièrement après cinq jours.
Masser la peau autour de la coupure.
ATTENTION : au moindre doute quant à la gravité de votre coupure au doigt (coupure profonde, écoulement important de sang, risque d’infection…), vous devez impérativement aller aux urgences (numéro SAMU : 15 et numéro des Pompiers : 18) ou chez le médecin !
Les remèdes pour les brûlures
Quand vous etiez enfant, s’approcher du feu etait une chose défendue, si une personne choisit d’être un chef cuisinier, le feu deviendra alors un élément qu’il devrait confronter chaque jour. La profession d’un chef cuisinier est basée sur la cuisinière, les fours chauds, les plaques ainsi que les eaux bouillantes. Pour cela, les accidents sur les brûlures sont fréquente dans la cuisine. Une grave brûlure serait directement traitée par les d’urgence. Étant donné que l’eau est la première ennemie du feu, pour une brûlure mineure donc, l’eau froide est la meilleure solution. Pendant quelques secondes donc, appliquez de l’eau courante sur la brûlure pour la réduire. Dans le but de faciliter la guérison, l’application d’un peu d’huile d’olive est également un excellent rémede.
Dans la cuisine, on rencontre de nombreux petits accidents. Les plus fréquents sont les petites coupures et les brûlures. Ces quelques conseils sont établis afin que vous puissiez soigner vos blessures chez vous. Il est vrai que le chef cuisinier doit se confronter à de nombreux petits problèmes dans sa vie de tous les jours, ces remèdes seront donc nécessaires afin de vous faciliter la tache.
Refroidir
Refroidissez la brûlure immédiatement en l’arrosant avec de l’eau courante tiède et ce, durant au moins 20 minutes.
Agissez le plus vite possible, car après une demi-heure, il est trop tard !
Refroidir une brûlure est important pour en limiter la gravité et pour faciliter sa guérison.
L’arrosage immédiat de la brûlure avec de l’eau tiède et ce, durant au moins 20 minutes, permet de diminuer la température de la peau brûlée et donc d’éviter que la chaleur de la brûlure ne continue à aggraver les lésions. Dans certains cas, ce geste simple permettra une guérison spontanée.
Arrosez toutes les parties du corps qui ont été touchées.
L’eau va soulager immédiatement la douleur.
Si possible, enlevez les bagues, montres, bracelets,…
En cas de brûlure par un produit chimique, amener immédiatement le patient sous la douche, COMMENCER Á LE DOUCHER LARGEMENT et pendant qu’il est sous le jet d’eau, lui faire enlever ses vêtements et chaussures imprégnés (sauf s’ils collent à la peau). Il est essentiel d’ARROSER ABONDAMMENT la brûlure à l’eau tiède, durant 30 à 60 minutes. L’urgence est de DILUER ET ÉLIMINER le produit chimique, SUR PLACE ET LE PLUS TÔT POSSIBLE après le contact.
Evitez autant que possible le contact entre l’eau de rinçage et la peau saine.
Mettez les vêtements contaminés dans un sac en plastique pour éviter de brûler d’autres personnes.
