Rail, Gastronomie, Plaisir et Santé

Rail, Gastronomie, Plaisir et Santé

 

Partenaire de plusieurs prestataires ferroviaires GE RH Expert vous présente le Train Exposition SNCF sur le thème “Gastronomie, Plaisir & Santé” sillonnera la France du 25 novembre au 13 décembre à travers 16 villes-étapes. 

Rail, Gastronomie, Plaisir et Santé

PIERRE JAVELLE POUR “LE MONDE”

 

 

AG2R La Mondiale en collaboration avec Trains Expo Événements, filiale de SNCF, va proposer du 25 novembre au 13 décembre 2015 un train ayant pour thème « Gastronomie, Plaisir et Santé ». Ce train de plus de 400 mètres (soit plus de 2 TGV) sera présent dans 16 villes afin de faire découvrir la gastronomie française en mettant en avant le terroir et les spécialités régionales. Les meilleures tables françaises seront également mises à l’honneur grâce à la présence du Guide Michelin.
Ce train sera également l’occasion de se pencher sur les mesures simples afin d’apprécier la gastronomie tout en préservant sa santé. Ce parcours autour de la gastronomie, des terroirs, et de la santé a pour but de découvrir les richesses culinaires des régions françaises et de sensibiliser les enfants, mais aussi les plus grands aux bienfaits d’une alimentation saine et équilibrée. ci-

Tous les jours de 11h à 21h, le public pourra s’informer en assistant aux conférences animées par des professionnels de la gastronomie. Il sera également possible d’échanger lors des débats menés par les médecins et cardiologues sur la compatibilité entre plaisir et santé.

Les plus gourmands pourront ensuite faire leur marché et découvrir les spécialités issues des terroirs, ou encore participer aux ateliers de cuisine animés par des chefs et leurs apprentis.

Cet événement est accompagné par le Guide Michelin , et guidé par la Société Française de Cardiologie. De grands noms s’associeront à l’opération sur les différentes étapes parmi lesquels :

Jean-Philippe Derenne , professeur de médecine. Il est l’auteur du livre « tout savoir sur le quinoa » aux éditions Fayard, plus de 200 recettes pour consommer le quinoa de façon complétement nouvelle.

Eric Frechon , Chef triplement étoilé du restaurant Epicure de l’Hôtel le Bristol Paris et propriétaire du restaurant LAZARE au sein de la Gare Saint-Lazare.

Adeline Grattard , Chef étoilé du restaurant « Yam Tcha » avec Chiwah Chan , son maître des Thés pour les alliances Gastronomie et Thés. Elle marie les influences asiatiques et le savoir-faire français pour une cuisine subtile et saisissante.

Marie-Sophie L. , Raw Chef fondatrice de « l’instant cru ». Elle interprète la raw food californienne, bouscule les codes de la gastronomie française de façon incroyable, et consacre la cuisine crue comme un art à part entière.

Thierry Marx , Chef doublement étoilé du Mandarin Oriental à Paris. Il offre une cuisine à l’esprit avant-gardiste qui ne connait pas de conflit entre tradition et innovation.

Babette de Rozières , Chef « sans frontières ». Elle a créé le salon de la gastronomie des Outre-Mer, une cuisine solaire, relevée et multiculturelle. Elle anime également de multiples émissions de France Télévisions.

Frédéric Saldmann , cardiologue et nutritionniste. Il est l’auteur des livres « Le meilleur médicament, c’est vous » vendu à plus d’un million d’exemplaires dans le monde et de « Prenez votre santé en main » aux éditions Albin Michel.

Guy Savoy , Chef triplement étoilé du « Restaurant Guy Savoy » . Il évoque la cuisine comme « l’art de transformer instantanément en joie des produits chargés d’histoire ». Ces mots reflètent sa passion depuis qu’il a embrassé ce métier : joie de savourer, magie de la cuisine, histoire de nos terroirs.

Les 16 villes-étapes dans toute la France :

Mercredi 25/11 : Gare de Paris Gare de Lyon
Jeudi 26/11 : Gare de Clermont-Ferrand
Vendredi 27/11 : Gare de Lyon Perrache
Samedi 28/11 : Gare de Dijon
Dimanche 29/11 : Gare de Marseille
Lundi 30/11 : Gare de Montpellier
Mardi 01/12 : Gare de Toulouse
Mercredi 02/12 : Gare de Libourne
Jeudi 03/12 : Gare de La Rochelle
Vendredi 04/12 : Gare de Tours
Samedi 05/12 : Gare de Nantes
Lundi 07/12 : Gare de Caen
Mardi 08/12 : Gare de Reims
Mercredi 09/12 : Gare de Metz
Jeudi 10/12 : Gare de Mulhouse
Samedi 12/12 : Gare de Lille Flandres
Dimanche 13/12 : Gare de Paris Nord

SCNF

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