L’Hôtel de Crillon place sur la Concorde son ice-cream Truck Citroën
L’Hôtel de Crillon, réouvert depuis le 24 août seulement, a pourtant marqué sa présence durant tout l’été sur la place de la Concorde en installant son premier Ice-Cream Truck. Son chef pâtissier Mathieu Carlin y propose des glaces et sa création signature, la gaufrette glacée et ses toppings, déclinée en neuf parfums. Une manière originale et gourmande pour le Palace de faire plaisir et de communiquer.
Le laboratoire de pâtisserie est installé dans une camionnette Citroën type H vintage des années 60, parée aux couleurs du Crillon. Il complète la collection du Palace qui compte une DS Pallas et une CX Prestige. Photo : Géraldine Marte
Place à la création signature de Matthieu Carlin : la gaufrette glacée et ses toppings gourmands (amandes, noisettes, pistaches). A déguster en huit parfums différents.
Entre Vanille, Chocolat, Praliné Noisette, Caramel au beurre salé, Abricot, Citron, Framboise et un parfum éphémère. Chaque semaine, le chef Pâtissier propose un nouveau parfum entre mangue, banane/passion ou pomme Granny Smith.
Les gaufrettes glacées de l’Hôtel de Crillon se dégustent tous les après-midi du mercredi au dimanche et jusqu’au 30 septembre.
Des gaufrettes glacées créées par Mathieu Carlin
Infos pratiques
Ice-Cream Truck de l’Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel
10 place de la Concorde, 75008 Paris
Tous les après-midi du mercredi au dimanche de 13h à 19h
Selon les données de l’Urssaf, 31 800 établissements sur les 226 000 actifs sous les codes APE de l’Hébergement Restauration ont versé l’an dernier une
Investissements en hausse et JO de Paris devraient offrir de belles perspectives au marché hôtelier hexagonal en 2024 Les cabinets spécialisés Deloitte et In Extenso
Le bon plan emploi du vendredi c’est avec l’Afpa. Fabrice Marion présente une opportunité de carrière enrichissante en devenant réceptionniste en hôtellerie avec une formation
