Les fondateurs du célèbre hôtel Costes reprennent deux établissements à Nice

Les fondateurs du célèbre hôtel Costes reprennent deux établissements à Nice

 

Les fondateurs du très chic café Costes et du luxueux hôtel Costes à Paris ont repris la plage Spity (ex-Hi Beach), face au boulevard Gambetta, et l’hôtel de l’avenue des Fleurs.

 

Les fondateurs du célèbre hôtel Costes reprennent deux établissements à Nice

Julien Nataf et David Bettan, gérants de la « Beach Work in Progess ». Photo Eric Ottino

Le dernier arrivé sur le rivage niçois est un poids lourd de l’hôtellerie-restauration. Le groupe Beaumarly, fondé par les frères Gilbert et Thierry Costes, propriétaire d’une quarantaine d’établissements – dont de beaux noms du luxe parisien et arty comme Castel, le Café Beaubourg, Le Marly ou encore l’hôtel Amour – investit à Nice.

Ces pros viennent de reprendre l’hôtel Spity (ex-Hi Hôtel) et la plage associée (ex-Hi Beach) en face du boulevard Gambetta.

L’HÔTEL ROUVRIRA EN 2019

Créé en 2003, le concept “Hi” – le 4 Étoiles et sa plage – avait changé de mains et de nom il y a un peu plus de deux ans.

Mais l’affaire du chef étoilé varois, Thierry Thiercelin, a rapidement pris l’eau. Violemment secoué par l’attentat et la mauvaise météo de la saison dernière, Spity accusait quelque 15 millions d’euros de dettes. Et, au terme d’une procédure de redressement judiciaire, l’établissement et sa plage sont tombés dans l’escarcelle du groupe Beaumarly en juin.

La famille Costes, qui hormis une plage à Montpellier travaille surtout à Paris, a choisi Nice. Et veut redonner vie au lieu. L’hôtel ne devrait rouvrir qu’au printemps 2019 après de gros travaux.

Le groupe travaille sur le concept, qui pourrait s’inspirer de celui de l’hôtel Amour.

LA WIP, BEACH WORK IN PROGRESS

En attendant la plage, elle, a déjà sorti les matelas. 140 transats, un espace lounge, un espace restauration de 120 couverts, une déco nude, tendance bohème chic, jonc de mer, suspensions en rotin et parasols blancs.

La WIP (Beach Work In Progress) est gérée par David Bettan et Julien Nataf. Le premier, 29 ans, parisien formé à l’EDHEC Nice, est responsable stratégie-développement du groupe Beaumarly.

Le second, local de l’étape, est l’ancien patron de “La petite plage” à Juan-les-Pins.

Le duo d’amis d’enfance a monté “la plage en deux semaines, après le jugement”. L’idée était de ne pas la laisser fermer cet été, explique David Bettan. “Cette saison est une transition. Le projet définitif, ce sera en 2019.”

Un été test donc pour la WIP et ses jeunes gérants qui développent un lieu chic mais abordable (avec un matelas à 19 euros la journée et un ticket déjeuner/dîner moyen à 35 euros) à destination des touristes et surtout des Niçois.

 

Nice Matin 

 

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