Le Beaujolais Nouveau Maintenu
#TousauBistrot. Les festivités prévues pour l’arrivée du Beaujolais Nouveau seront finalement maintenue mercredi soir et jeudi a indiqué l’Interprofession des vins de l’appellation.
Les festivités prévues pour l’arrivée du Beaujolais Nouveau seront finalement maintenue mercredi soir et jeudi à Lyon, dans le Beaujolais et à l’international a indiqué l’Interprofession des vins de l’appellation.
“A l’heure où notre culture et notre art de vivre sont attaqués, il nous semble indispensable de maintenir les principaux évènements marquant l’arrivée des Beaujolais Nouveaux 2015. Cela fait plus de 60 ans que leur sortie est célébrée en France et dans le monde. Symboles de la culture française, de son art de vivre et de ses valeurs… les Beaujolais Nouveaux maintiendront la tradition, fiers, plus que jamais, d’être français !” a-t-elle indiqué dans un communiqué publié mardi.
Toutefois par respect pour les victimes et leurs proches, une minute de silence sera respectée lors des différents évènements prévus cette fin de semaine en France et à l’international.
A quoi va ressembler le beaujolais nouveau 2015 ?
Comme le veut la tradition le troisième jeudi du mois, que le Beaujolais Nouveau 2015 pourra être dégusté. Dans le vignoble, c’est la dernière ligne droite.
Le Millésime 2015
Cette année, de fortes chaleurs et un ensoleillement historique ont permis au vignoble du Beaujolais de conserver un très bon état sanitaire . Les raisins ont terminé leur maturation dans d’excellentes conditions, grâce notamment aux petites pluies du mois d’août. Les vendangeurs ont ainsi récolté des petites baies bien mûres, d’une qualité exceptionnelle, avec des peaux épaisses et fermes.
La vendange a permis de conserver toute sa fraîcheur. Sur les premières cuvées ayant terminé la fermentation alcoolique, on retrouve des arômes de fruits mûrs mais jamais cuits. En bouche, la richesse du millésime 2015 explose, tout en rondeur et en générosité mais sans jamais perdre l’équilibre.Les spécialistes annoncent un millésime de garde.
Unique bémol en 2015 : le volume. Les très fortes chaleurs mais surtout la sécheresse du 1er semestre 2015 ont entraîné des rendements faibles. La récolte 2015 devrait ainsi avoisiner les 600 000 hl contre environ 756 000 hl en 2014.
Le Beaujolais, en chiffres
Les volumes de beaujolais nouveau mis sur le marché, en 2014, s’élevaient à 210 000 hl, soit 28 millions de bouteilles. Cela représente près de 1/3 de la production totale du vignoble beaujolais. Les 2/3 restants sont constitués par les beaujolais et beaujolais villages de garde ainsi que les 10 crus du Beaujolais (brouilly, chiroubles, chénas, côte de brouilly, fleurie, juliénas, morgon, moulin-à-vent, régnié, saint-amour).
Avec plus de 95 000 hl de beaujolais nouveau exportés, soit près de 13 millions de bouteilles, dans 112 pays en 2014, représentant 45 % des volumes mis en marché, le Beaujolais se place parmi les leaders des vignobles français à l’export (en pourcentage). C’est le Japon avec plus de 7 millions de bouteilles qui en raffole le plus devant les Etats-Unis et le Royaume-Uni.
