En plein Service

En plein Service

En plein Service

 

Dans nos métiers nous connaissons tous le coup de feu, le rush, le coup de bourre, employée familièrement pour désigner la période d’activité la plus intense, où tous les fourneaux sont allumés, où chaque membre de la brigade est occupé à son poste, alors que le service entre la cuisine et la salle du restaurant doit se faire le plus rapidement …

En voici un exemple en vidéo 🙂 🙂 en version guerre de 40 

 

 

 

 

 

 

 

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