En France, les fontaines à sodas sont désormais interdites
Cette décision touche un levier d’attractivité pour plusieurs enseignes de restauration rapide.
Les députés estiment que les boissons sucrées favorisent le développement de l’obésité. La présence d’édulcorants « contribue au développement et au maintien d’une appétence pour la saveur sucrée ».
La décision va être difficile à avaler pour les aficionados de boissons rafraîchissantes sucrées. L’Assemblée nationale a décidé dans la nuit du mercredi 1er au jeudi 2 avril d’interdire la mise à disposition de fontaines à sodas appelées «free refill». Ce procédé permet aux consommateurs de disposer d’un gobelet vide lors de l’achat d’un menu et de les remplir à leur guise à l’aide de machines mises à leur disposition. Ce choix résulte d’un amendement déposé par le parti UDI au projet de loi de modernisation du système de santé. «La mise à disposition en libre service, payant ou non, de fontaines proposant des boissons avec ajout de sucres ou d’édulcorants de synthèse est interdite en tous lieux ouverts au public ou recevant du public», précise l’amendement UDI.
Les députés estiment que les boissons sucrées favorisent le développement de l’obésité. La présence d’édulcorants «contribue au développement et au maintien d’une appétence pour la saveur sucrée», précisent-ils. Le programme national nutrition santé affiche comme objectif de réduire d’au moins 25% la part d’enfants consommant quotidiennement plus d’un demi-verre de boissons sucrées. Le programme promeut également le repère de consommation «eau à volonté, l’eau est la seule boisson indispensable» précisent les élus centristes.
Quick, KFC et Ikea concernées
L’amendement a été soutenu par Marisol Touraine, ministre de la Santé. Cette «pratique, qui était habituelle dans d’autres pays, se répand dans notre pays et peut être attractive pour des jeunes qui se voient proposer à volonté des boissons comportant soit du sucre en quantité excessive, soit des édulcorants», précise la ministre. Le rapporteur du projet de loi, Olivier Véran (PS), s’est dit «très favorable» à cet amendement. La liste des catégories de boissons concernées par ce dispositif sera fixée ultérieurement par un arrêté ministériel.
Cette décision touche un levier d’attractivité pour plusieurs enseignes de restauration rapide. KFC, le spécialiste des préparations de sandwichs à base de poulet, met à la disposition de ses clients des fontaines à sodas en libre-service dans ses restaurants. La chaîne de restauration rapide belge Quick propose depuis l’automne dernier dans tous ses restaurants en France des fontaines à sodas sous le nom de «Drink spot» en collaboration avec PepsiCo. Le suédois Ikea, qui possède un restaurant au sein de ses magasins, met à disposition de ses clients des «free refill». Le géant McDonald’s n’a jamais proposé le système de boisson à volonté au sein de ses restaurants en France.
