Elior Lance « Twenty » son Premier Food Truck
Elior teste son premier food truck, La division entreprise du groupe de restauration sous contrat vient de lancer son premier food truck baptisé « Twenty » sur la Technopole « Inovallée » située à Meylan à côté de Grenoble. Un camion spécialement aménagé propose des produits frais à destination des 20 000 salariés de la zone d’activité. Le concept se veut très français à base de pains spéciaux et une vingtaine d’ingrédients labélisés de saison à choisir.
Elior restauration entreprises se lance dans la cuisine de rue avec « Twenty » son 1er Food Truck sur la Technopole « Inovallée » située à Meylan à côté de Grenoble. L’idée ? Proposer des produits frais et de qualité dans un camion spécialement conçu pour servir au mieux les 20 000 salariés qui travaillent sur la zone. Un concept de restauration rapide, au plus près des gens, inspiré des Etats-Unis avec une touche bien française : des pains spéciaux et une vingtaine d’ingrédients labélisés à choisir, tout en respectant le cours des saisons.
De grands chefs ont sans hésitation adopté le « Food Truck » et décliné ainsi leur art culinaire à petit prix pour la satisfaction de tous. Une démocratisation de la cuisine qui respecte cependant des codes stricts et ne fait aucune concession sur la qualité. Expert en restauration, Elior a souhaité offrir une alternative au traditionnel restaurant d’entreprise pour les salariés de la Technopole « Inovallée », en adaptant son concept Twenty habituellement en fixe, dans un camion sympa au design soigné.
Résultat ? Des sandwiches et formules sur mesure que chaque convive peut composer à sa guise en choisissant parmi 20 ingrédients et 20 pains spéciaux dont 3 pains différents seront proposés chaque jour. De quoi varier les plaisirs et découvrir les saveurs issues des régions qu’Elior met en avant pour valoriser le territoire : Jambon IGP de Bayonne, Rosette de Lyon Label rouge, Andouille de Guéméné, Beaufort AOP ou encore Piment d’Espelette…une pause gourmande pour bien se nourrir même quand on n’a pas le temps.
