Qui mieux que les salariés eux-mêmes peuvent juger des conditions de travail de leur entreprise et de celles de leurs concurrents ? Découvrez notre classement 2026 des employeurs préférés des salariés de la restauration.
Cela n’était jamais arrivé. Cette année, seuls des groupes de restauration collective sont primés. Il est vrai que les chaînes commerciales souffrent d’une nette baisse d’activité, qui doit peser sur l’ambiance interne.
Notre classement des entreprises préférées des salariés de la restauration
La méthode de l’enquête
En quoi les incertitudes politiques et économiques actuelles impactent-elles le quotidien professionnel des Français ? Pour le savoir, Capital a commandé une vaste enquête auprès de l’institut Statista, spécialisé dans l’analyse de données et les classements économiques. A l’automne dernier, ses analystes ont interrogé en ligne 15 000 salariés travaillant au sein d’entreprises de plus de 500 personnes dans le pays. Ces derniers se sont vu soumettre un questionnaire détaillé, visant à évaluer dans quelle mesure (sur une échelle de 0 à 10) ils recommanderaient leur employeur mais aussi leurs principaux concurrents (selon l’image qu’ils en ont), auprès de personnes de leur entourage intéressées pour y envoyer un CV.
Une liste de sociétés tirée d’une base de données élaborée par nos soins était proposée mais les répondants avaient toute liberté de fournir d’autres noms. Une note sur 10 a été établie avec une pondération logiquement plus importante pour les avis des employés sur leur société actuelle. Si votre groupe ne figure pas dans les pages suivantes, deux explications sont possibles : soit sa note est trop basse, soit le nombre de réponses reçues n’a pas été suffisant pour une évaluation correcte.
Flunch, Hippopotamus, Sodexo… les employeurs les mieux notés dans la restauration
20 000 personnes ont été interrogées en ligne et ont pu noter leur employeur et ses concurrents. La profession obtient la moyenne la plus modeste. Découvrez notre classement 2025 des employeurs préférés des salariés dans la restauration.
Avec 6,74 sur 10 en moyenne, les enseignes de restauration enregistrent la note la plus basse de tous les secteurs étudiés ici. Malgré des difficultés récurrentes, la chaîne Flunch peut se targuer d’efforts pour mieux traiter ses salariés dans un univers aux horaires décalés et aux salaires faibles.
Notre classement des entreprises préférées des salariés de la restauration :
Leader mondial dans la création de classements d’entreprises, l’institut Statista R, division de Statista, s’est attelé pour Capital à cette nouvelle enquête. L’important était d’obtenir des avis sans que les DRH ne soient tentés d’influer sur les réponses fournies. A l’automne dernier, notre partenaire a donc interrogé en ligne 20 000 personnes travaillant dans des groupes de plus de 500 salariés en France, qui ont pu noter en toute indépendance, de 0 à 10, leur employeur, mais également ses concurrents, en fonction de la connaissance qu’ils en avaient et de leur réputation dans leur secteur.
Méthode de l’enquête
A chaque fois, la question était simple : «Dans quelle mesure recommanderiez- vous cette société à vos amis ou à un membre de votre famille ?» Pour les aider, une liste de noms était proposée, mais les répondants pouvaient en citer d’autres s’ils le désiraient. A la fin, une note sur 10 a été établie avec une pondération plus forte accordée aux avis directs des employés sur leur entreprise actuelle. Précisons que deux raisons peuvent expliquer l’absence d’une société : soit sa note était trop basse, soit le nombre d’opinions recueillies ne suffisait pas à établir un résultat fiable.
