Thierry Marx entre à l’hôpital à Lyon

Thierry Marx entre à l’hôpital à Lyon Rassurez vous c’est pour ouvrir un nouveau restaurant. Le cuisinier inspiré de la gastronomie moléculaire ouvre La Villa au coeur de l’hôpital Edouard-Herriot. Thierry Marx, chef de file de ce qu’on a appelé la cuisine moléculaire, débarque à Lyon. Le cuisinier double-étoilé du Sur Mesure dans le palace parisien le Mandarin Oriental, ouvra La Villa, une brasserie

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