Reconversion : du bureau au fourneau
Envie de renouer avec le concret… De plus en plus d’adultes en reconversion se tournent vers la cuisine. Reportage à l’école Ferrières, le HEC de la gastronomie à la française.
À lui seul, il possède tous les hôtels de Vichy… en cartes postales
Travaillant depuis toujours dans le milieu hôtelier, Thierry Lafaye, un Vichyssois, a développé une vraie passion sur les hôtels. Au point d’avoir construit une collection épatante de cartes postales.