Un point important dans une pré ouverture d’un hôtel est de maintenir une liste de contrôle adaptée et réaliste. Le responsable de la pré ouverture enfile alors sa première casquette, celle de gestionnaire de projet. De par notre analyse, nous avons essayé de regrouper 6 erreurs à éviter lors de la planification et la mise en place de la pré ouverture d’un hôtel.

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